Esta receita de mousse de chocolate proteica leva apenas 4 ingredientes

Se lhe apetece uma sobremesa (ou um lanche, dependendo da perspetiva), com um sabor único, então esta mousse de chocolate é a escolha perfeita. 

As framboesas conferem um toque cítricos e refrescante, que equilibra o sabor intenso do chocolate. Já o queijo cottage acrescenta proteína, tornando-a mais nutritiva. Demora apenas 5 minutos a ficar pronta. Anote a receita do EatingWell.

Mousse de chocolate proteica – Receita do EatingWell

Ingredientes:

– 1 chávena de queijo cottage magro 
– 3 colheres de sopa de xarope de ácer
– 3 colheres de sopa de cacau em pó 
– 1 pitada de flor de sal (opcional)
– Meia chávena de framboesas

Modo de preparação:

1. Num processador de alimentos, mistura 1 chávena de queijo cottage com 3 colheres de sopa de xarope de ácer e triture durante 30 segundos, até obter uma mistura homogénea.

2. Adicione 3 colheres de sopa de cacau em pó e volte a triturar até ficar tudo bem incorporado e cremoso, cerca de 20 segundos, raspando as laterais a meio do processo.

3. Divida a mousse por duas taças pequenas; pressione a película aderente sobre a superfície para evitar a formação de uma película. Leva ao frigorífico durante pelo menos 2 horas ou até 3 dias. Para servir, polvilhe com uma pitada de flor de sal. Finalize cada taça com ¼ de chávena de framboesas.