Afinal, o iogurte grego é mais saudável do que o iogurte normal?

O iogurte grego faz parte da dieta de muitas pessoas, não só devido ao seu elevado teor de proteína, como também pelos benefícios nutricionais. 

Mas será que este é mais saudável do que um iogurte normal?

A escolha, segundo nutricionistas revelaram ao website de Martha Stewart, depende dos objetivos de saúde, necessidades alimentares e nutrientes que são prioridade. 

Iogurte grego é mais saudável que o iogurte normal? A resposta

Segundo a nutricionista Maria Seitz, a resposta a esta questão depende dos objetivos de saúde e das necessidades alimentares de cada pessoa.

O iogurte grego tem um teor de proteína mais elevado que a maioria dos iogurtes não gregos, sendo isto é uma grande vantagem. 

Embora o iogurte grego tenha um perfil nutricional que se alinha bem com objetivos de saúde mais comuns, há casos em que o iogurte normal se revela uma melhor escolha. 

“No entanto, algumas condições como a doença renal crónica, exigem que as pessoas moderem a ingestão de proteínas”, notou Seitz. 

Benefícios nutricionais de iogurte grego

O iogurte grego possui muitos benefícios nutricionais, mas é mais conhecido por ser rico em proteínas, ou seja, fornece os nove aminoácidos essenciais para a manutenção muscular, recuperação e envelhecimento saudável.

Normalmente, contém de 15 a 20 gramas de proteína por porção, o dobro da quantidade de proteína encontrada no iogurte comum. 

“Como o iogurte grego é rico em proteínas, ele pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, retardando a digestão”, diz Seitz. “O iogurte grego também mantém a sensação de saciedade por mais tempo”. 

Morgan Beemiller, também nutricionista, destaca que o processo de filtragem a que o iorgute grego é submetido reduz as quantidade de lactose, hidratos e açúcar. O menor teor de lactose é o motivo pelo qual este é mais fácil de digerir, sobretudo para quem tem sensibilidade a lactiníos. 

Como o iogurte grego é filtrado para remover parte do líquido, os nutrientes e as culturas vivas podem ficar mais concentrados por porção, embora a quantidade de probióticos varie bastante de acordo com a marca e o fabricante.

Benefícios nutricionais do iogurte regular

Por seu turno, o iogurte comum pode ter um  teor de cálcio maior do que o iogurte grego. Normalmente, fornece de 20 a 30% da dose diária recomendada de cálcio por porção, o que é essencial para a formação de ossos fortes, contração muscular, função nervosa e prevenção de coágulos sanguíneos.

Além do cálcio, o iogurte comum pode fornecer de 20 a 30% do valor diário de vitamina B12, dependendo da marca.

No que a isto diz respeito, é importante evitar versões açucaradas ou com aromas. 

Como escolher o melhor iogurte

Seja iogurte natural ou grego, deverá sempre priorizar as variedades sem adição de açúcar, aconselha  Seitz. 

O iogurte natural permite que personalize o sabor e os nutrientes acrescentando fruta, nozes ou granola, que fornecem mais fibras e micronutrientes do que os iogurtes com sabor.

No supermercado, antes de os comprar, analise a respetiva tabela nutricional. É importante também ter conhecimento das suas necessidades individuais de macronutrientes. 

“Se pretende aumentar o peso, um iogurte com maior teor de gordura pode ser uma boa opção, enquanto que um iogurte desnatado pode ser mais adequado para quem quer perder peso ou reduzir a ingestão e gordura”, afirma Seitz.

Não se esqueça de ver também o açúcar e proteína.