Um novo estudo revelou que alguns medicamentos usados para a perda de peso podem estar a afetar o paladar. A investigação concluiu que os fármacos Wegovy, Ozempic e Mounjaro podem estar a alterar o sabor dos alimentos. Tudo acontece devido a uma alteração no cérebro e não só.
O estudo realizado pela universidade de Bayreuth, na Alemanha, com 411 pessoas, mostrou que as injeções deixam as pessoas mais sensíveis ao sal ou ao doce. Uma em cada cinco pessoas revelou que era algo que se passava quando consumia alimentos.
“Estes medicamentos atuam não apenas nas áreas do intestino e do cérebro que controlam a fome, mas também nas células das papilas gustativas e nas regiões do cérebro que processam o sabor. Isto significa que podem alterar a perceção de sabores fortes, como doce ou salgado. Isso, por sua vez, pode afetar o apetite”, conta Othmar Moser, um dos autores do estudo.
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A investigação concluiu que 21,3% das pessoas que tomavam este tipo de injeções sentiam a comida mais doce e 22,6% sentiam os alimentos mais salgados. No caso do Wegovy, 26,7% dos pacientes revelaram que não sentiram nenhuma alteração no sabor do que consumiam.
Tal apenas aconteceu em 16,2% do grupo que tomou Ozempic e 15,2% no caso do grupo com Mounjaro. “Mudanças no paladar podem afetar o quão satisfatório ou atraente o alimento parece no momento, o que influencia o controle do apetite“, continua o especialista.
Mudanças no paladar podem não ser suficientes para esta mudança no peso corporal. O metabolismo e outras condições a longo prazo também são importante para que este tipo de medicamentos faça algum efeito.
Este estudo foi apresentado no congresso anual da associação europeia para o estudo da diabetes, em Viena, e publicados no Diabetes, Obesity and Metabolism.
Este não é o primeiro estudo a mostrar resultados idênticos
De acordo com um estudo apresentado no início do mês de junho de 2024, os medicamentos antidiabéticos usados para emagrecer com semaglutide, o ingrediente ativo do Ozempic e do Wegovy, melhoram a sensibilidade do paladar, alterou a expressão genética na língua, responsável pela perceção do sabor, e alterou a resposta do cérebro aos sabores doces.
Os investigadores da Universidade de Ljubljana, na Eslovénia, analisaram o impacto do agonista dos recetores GLP-1 (GLP-1RA) semaglutide na perceção do paladar. Para isso, atribuíram aleatoriamente, a uma amostra de 30 mulheres, um miligrama de semaglutide ou um placebo.
Depois, ao longo de 16 semanas, os cientistas mediram a sensibilidade do paladar de cada uma das participantes utilizando tiras com diferentes concentrações de quatro sabores básicos.
Graças a isto, concluíram que as participantes tratadas com semaglutide sofreram alterações na perceção do sabor, na expressão dos genes das papilas gustativas e na atividade cerebral em resposta a estímulos de sabor doce, explicam os investigadores.
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Fonte: Notícias ao Minuto
