Torta de limão com 5 ingredientes: “Leve, fresca e cheia de sabor”

Torta de laranja é um clássico. E que tal experimentar com um outro cítrico? Limão. Sim, é possível fazer uma torta de limão e a prova está na publicação partilhada pela página A Pimenta Rosa. Veja como se faz.

“O equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico! Leve, fresca, cheia de sabor a limão. Perfeita para surpreender em minutos”, começa por dizer a página.

Torta de limão

Ingredientes:
8 ovos
220 g açúcar
Sumo e raspas de 2 limões
2 colheres .sopa farinha
1 colher de chá fermento

Modo de preparação:
1- Pré-aquecer o forno a 180ºC
2- Bater todos os ingredientes muito bem, 2–3 min.
3- Untar um tabuleiro 35×25 e colocar papel vegetal e untar novamente.
4- Levar ao forno por 15–20 min.
5- Vire ainda quente para um pano com açúcar, retire o papel e enrole de imediato.

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E mais duas sobremesas com limão

Lemon posset

Chama-se ‘lemon posset’ é uma receita com origem britânica e só leva três ingredientes. Espreite a receita de @cafecouffee.

Ingredientes: 
2½ chávenas de natas cremosas
3/4 de chávena de açúcar granulado
3 limões

Modo de preparação: 
1- Raspe a casca de dois limões e junte todas raspas numa tigela. Quando terminar, corte os limões ao meio e retire o interior (guarde a polpa do limão). Pode transformar estas metades de limão como as taças. 
2- Esprema a polpa que sobrou e faça sumo de limão.
3- Entretanto, aqueça um tacho pequeno e junte as natas, o açúcar granulado e as raspas de limão. Misture os ingredientes e aqueça em lume brando durante 10 minutos ou até que a mistura comece a borbulhar. Quando retirar do lume, junte o sumo de limão. Para tornar a mistura ainda mais suave passe tudo no coador e descarte os pedaços mais sólidos. 
4- Tudo o que tem de fazer agora é deitar a mistura nas metades de limão. Depois, leve-as ao frigorífico durante, no mínimo, três horas.

Cheesecake de limão

A receita é do ‘website’ The Pioneer Woman.

Ingredientes:
Um pacote de bolachas digestivas
1 colher de sopa de açúcar
1 embalagem de manteiga com sal (derretida)
200 gramas de queijo creme
1/4 colher de sopa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de raspas de limão
3 colher de sopa de natas
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparação:
1- Comece por fazer a base. Triture as bolachas com uma colher de sopa de açúcar e a manteiga. Forre a base de tarteira.
2- Bata o queijo creme até que fique macio. Junte o açúcar e o açúcar em pó, o sumo e as raspas do limão. Bata as natas com a baunilha e acrescente.
3- Coloque o recheio por cima da massa e leve ao frigorífico durante algumas horas.