A hora do lanche pede uma receita mais doce. A chef Ana Maria Braga sugere ao website Receitas Globo “um doce prático para fazer e surpreender toda a família”.
O cheesecake de chocolate branco com três ingredientes é a receita certa para quem deseja saborear um docinho e não quer perder muito tempo na cozinha. E este é de forno!
Tome nota do que vai precisar:
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Cheesecake com 3 ingredientes
Ingredientes
5 ovos (5 claras e 5 ovos separadas)
200 gramas ou 1 caneca de chá e meia de chocolate branco picado
200 gramas ou 1 caneca de chá de queijo creme
Modo de preparação
1 . Numa tigela, comece por colocar 5 claras e leve ao frigorífico, pelo menos durante aproximadamente 20 minutos.
2 . Numa panela pode começar a derreter, em banho-maria, 200 gramas de chocolate branco picado. Depois retire do lume e junte 200 gramas de queijo creme, vai precisar de envolver muito bem.
3 . Adicione 5 gemas peneiradas e misture bem.
4 . Retire as claras do frigorifico e coloque- as numa batedeira. Bata-as bem até ficarem num ponto de neve.
5 . Desligue a batedeira e misture delicadamente com a mistura do queijo creme.
6 . Forre o fundo de uma assadeira, de 20 centímetros de diâmetro por 7 centímetros de altura, com um disco de papel vegetal, a lateral com uma tira de papel vegetal com 3 centímetros de altura acima da borda de 10 centímetros, untado.
7 . Coloque a mistura de queijo creme feita acima e leve para assar no forno pré-aquecido a 170 graus Célsius em banho-maria durante 20 minutos.
8 . Após esse tempo, baixe a temperatura para 150 graus Célsius e deixe durante mais 20 minutos.
9 . Desligue o forno e, sem abrir a porta, deixe a forma de cheesecake lá dentro por mais 20 minutos.
10 . Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Desenforme e sirva em seguida.
Se quiser complementar esta receita, pode optar por usar no topo uma calda de goiabada, frutos vermelhos ou de qualquer outro doce.
Fonte: Notícias ao Minuto
