Quando vai ao supermercado ou às compras, passa sempre na área dos alimentos sem glúten por achar que são mais saudáveis? Uma dietista esclarece e revela se é não benéfico consumir este tipo de alimentos.
“Alimentos sem glúten podem conter tanta gordura, açúcar e calorias quanto os que contêm glúten. Mais importante ainda, podem carecer de nutrientes importantes”, revela a dietista Chelsea Rae Bourgeois ao ‘website’ Health.
Contudo, estes são o tipo de alimentos que podem trazer vantagem a pessoas celíacas e intolerantes ao glúten.
“Alimentos rotulados como sem glúten não são adequados para todas as pessoas. A maioria precisa das fibras e vitaminas que podem ser encontradas nos alimentos que contêm glúten.”
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Fonte: Notícias ao Minuto
