Mais um jogo do mundial de futebol, mais uma receita que temos para lhe mostrar. Esta terça-feira, França e Suécia juntam-se em campo. Se o encontro fosse à mesa, podíamos provar um prato que junta especialidades dos dois países.
Assim, que tal juntar uma baguete francesa e as tradicionais almôndegas suecas? Olhe que é um prato que fica bem e pode fazer com o molho que mais gostar. Assim, não tem de existir rivalidade. Todos se juntam bem à mesa e a combinação é perfeita para um almoço, jantar ou lanche.
Desta forma, mostramos-lhe a receita da Women’s Weekly Food: meatball baguette. Veja como é simples e como é provável de ficar fã.
Meatball baguette
Ingredientes:
500 gramas de carne moída
1 ovo
1/2 chávena de farinha
1 1/2 chávena de molho de tomate
Pimenta moída na hora e sal q.b
1 baguete grande
1 chávena de queijo ralado
Modo de preparação:
1- Numa tigela média, misture a carne, o ovo e a farinha. Enrole colheres de sopa cheias da mistura em bolinhas e achate-as levemente.
2- Numa frigideira grande e untada com azeite, cozinhe as almôndegas em fogo médio por cerca de 5 minutos, ou até dourarem. Adicione o molho e deixe ferver. Baixe o fogo e cozinhe em fogo brando, sem tampa, por cerca de 5 minutos, ou até as almôndegas estarem cozidas por completo. Tempere a gosto.
3- Corte o pão ao meio na horizontal, sem separar completamente as metades. Recheie com as almôndegas e o molho. Polvilhe com queijo. Corte em quatro pedaços antes de servir.
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E mais uma receita do mundial
Quando Portugal jogou contra o Uzbequistão mostramos como se faz uma receita típica do país: obi non. Recorde agora.
Receita de obi non
Ingredientes:
400 g de farinha de trigo
3 g de fermento de padeiro
7 g de sal
7 g de açúcar
15 ml de azeite
130 ml de água à temperatura ambiente
1 colher de chá de sementes de sésamo
1 colher de chá de sementes de Nigella (cominho preto)
2 colheres de sopa de aquafaba ou bebida vegetal
Modo de preparação:
1- Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela grande e misture bem com as mãos ou com uma colher de pau.
2- Adicione o azeite e misture com os ingredientes secos antes de adicionar a água. Misture a água à farinha até formar uma massa.
3- Amasse na batedeira durante 5 minutos, até formar uma bola lisa. Se estiver a amassar à mão, continue até a massa fique lisa, o que levará de 5 a 10 minutos.
4- Cubra e deixe descansar por 3 horas ou até dobrar de tamanho.
5- Retire a massa da tigela e coloque-a sobre numa superfície levemente enfarinhada. Divida-a em duas partes.
6- Forme uma bola lisa com cada pedaço e deixe descansar por mais 30 minutos.
7- Pré-aqueça uma travessa virada para baixo num forno a uma temperatura mais alta, cerca de 250°C.
8- Coloque uma das bolas de massa sobre um pedaço de papel vegetal e achate-a em formato de disco com aproximadamente 20 cm de diâmetro, deixando as bordas mais grossas que o centro. Faça furos no centro da massa com um carimbo de pão uzbeque ou com um garfo.
Fonte: Notícias ao Minuto
