Que delícia! Experimente esta receita de gratinado de frango e legumes

Cremoso, saboroso e irresistível: afinal, quem consegue resistir a um gratinado? Hoje sugerimos uma receita do blogue ‘A Pitada do Pai’: gratinado de frango e legumes. É uma forma de despachar rapidamente uma refeição para a família, com a vantagem de que contém diversos vegetais. 

Gratinado de frango e legumes – Receita do blogue ‘A Pitada do Pai’

Ingredientes:

1 frango cozido (ou peito de frango, sobras de frango ou perú)
1 florete brócolos
1 florete couve-flor
1 batata doce grande
1 iogurte natural (ou grego ou leite de coco)
Queijo ralado
Sal
Azeite

Modo de preparação:

1. Comece por cozer o frango, assim como os brócolos, a couve flor e a batata doce.

2. Num tabuleiro de forno, coloque 1 fio de azeite e 1 cebola em meias luas.

3. Por cima coloque a batata doce esmagada.

4. Numa taça, junte o frango desfiado, os brócolos e a couve flor. Adicione 1 fio de azeite, uma pitada de sal, o iogurte e o queijo ralado. Envolva bem.

5. Coloque esta mistura do frango e dos legumes por cima da batata doce.

6. Adicione mais queijo ralado a gosto e coloque 1 fio de azeite por cima.

7. Leve ao forno a gratinar cerca de 10 minutos na potencia máxima (forno já pré-aquecido).