Dois restaurantes em Macau conquistaram uma estrela Michelin, entre os 21 restaurantes distinguidos no território na edição deste ano do Guia Michelin de Hong Kong e Macau, hoje anunciados numa cerimónia.
O restaurante “Don Alfonso”, no hotel-casino Grand Lisboa, e o “Palace Garden”, no ‘resort’ Grand Lisboa Palace, foram promovidos de “selecionado” a uma estrela.
Treze restaurantes, contra 11 em 2025, apresentam agora uma estrela Michelin, incluindo “Five Foot Road” (MGM Cotai), “Lai Heen” (Galaxy), “8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana” (Galaxy), “Sushi Kinetsu” (City of Dreams), “Pearl Dragon” (Studio City), “Ying” (hotel Altira), “Zi Yat Heen” (hotel Four Seasons).
Dois restaurantes de Macau, “Robuchon au Dôme” no hotel-casino Grand Lisboa, e “Jade Dragon”, no ‘resort’ City of Dreams, mantiveram três estrelas Michelin.
A cidade continua a ter seis restaurantes com duas estrelas: “Chef Tam’s Seasons” (Wynn Palace), “The Huaiyang Garden” (The Londoner), “Alain Ducasse at Morpheus” (City of Dreams), “The Eight 8” (Grand Lisboa), “Feng Wei Ju” (hotel StarWorld) e “Wing Lei” (Wynn Macau).
Na distinção “bib gourmand”, conferida aos restaurantes que oferecem menus de três pratos por menos de 400 patacas (quase 46 euros), Macau passou a ter 13 estabelecimentos, mais um do que em 2025, com a inclusão de “A Lorcha”, um restaurante de comida portuguesa e macaense.
A única estrela verde, que distingue uma cozinha sustentável, continuou a ser o restaurante educacional da Universidade de Turismo de Macau, de gastronomia macaense.
O Guia Michelin de Hong Kong e Macau distinguiu até agora 98 restaurantes com estrelas Michelin, 77 dos quais em Hong Kong e 21 em Macau.
A cerimónia de atribuição dos prémios realizou-se no Grand Lisboa Palace, ‘resort’ da Sociedade de Jogos de Macau (SJM).
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Fonte: Notícias ao Minuto
