Se há mineral que muitas pessoas têm em baixo é o potássio. Pode achar que é algo que não tem grande importância, mas a verdade é que está ligado à saúde cardiovascular e também pode reduzir o risco de AVC. Conhece os sinais que revelam que está com os níveis em baixo? Tenha muita atenção.
O professor John Young revelou ao Daily Mail alguns dos sinais preocupantes e que indicam que precisa de consumir mais potássio. “A deficiência de potássio é realmente comum“, começa por dizer o especialista.
“Isto deve-se principalmente a dietas inadequadas, ricas em alimentos ultraprocessados e sal, mas também à falta de informação. A menos que os níveis estejam muito baixos e haja um problema de saúde subjacente no coração ou nos rins, é improvável que alguém receba um diagnóstico”, continua.
Potássio: E quando os níveis estão em baixo?
O potássio está também ligado ao sistema nervoso, aos músculos ajuda a manter um ritmo cardíaco regular. A pressão arterial também sai beneficiada e até acaba por eliminar o excesso de sal que possa ter no corpo.
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“Quando alguém tem uma pequena deficiência de potássio, os sintomas incluem cãibras, geralmente nos dedos dos pés, prisão de ventre e algumas pessoas também revelam ter dores de cabeça”, continua John Young.
Por outro lado, os sintomas podem ser mais graves se os valores de potássio acabarem por ser mais baixos do que é suposto. “Para alguém com uma deficiência grave, o que pode ser bastante comum, podem ocorrer sintomas semelhantes ao delírio, humor depressivo e pode existir um efeito no coração, como é o caso das palpitações. Também é provável que ocorram sintomas gastrointestinais e problemas respiratórios”, avisa o especialista.
Doze alimentos com mais potássio do que a banana
O potássio é um mineral essencial para a vida humana. Por ter uma ação ativa na saúde muscular, óssea, nervosa e circulatória, o potássio é um dos protagonistas na prevenção de doenças cardiovasculares e ainda um dos principais impulsionadores de uma melhor saúde mental.
Este mineral é ainda responsável por manter a regulação do organismo, mas também ajuda a controlar o peso. Aliviar as dores, combater o stress e ansiedade, equilibrar os níveis de fluidos e estimular o uso de cálcio são outras das suas funções.
Para quem pensa na banana como a principal fonte de potássio, engana-se. Apesar da fruta ser um dos alimentos com maior teor do mineral (422 mg por unidade média), alimentos como a batata-doce também são uma excelente fonte de potássio (uma vez que uma unidade de tamanho médio oferece 542 mg deste mineral, cerca de 12% da dose diária recomendada – que é de 4,700 mg por adulto saudável), segundo a revista Prevention.
Já a batata tradicional oferece 941 mg de potássio e o molho de tomate (preferencialmente caseiro) equivale a 728 mg (quantidade por chávena).
No leque de alimentos com mais potássio do que a banana estão ainda a melancia (641 mg em duas fatias), espinafres congelados (540 mg por chávena), a beterraba (518 mg por chávena) e o feijão preto (739 mg por chávena). O atum em lata, por sua vez, oferece 487 mg e o edamame cerca de 676 mg por xícara.
A abóbora manteiga é também uma excelente fonte de potássio, bastando uma chávena deste alimento para oferecer 582 mg do mineral. Para quem pretende comer um snack saudável e com bons níveis de potássio, o iogurte é uma ótima opção, uma vez que a versão natural sem açúcar e sem sabores contém 573 mg de potássio.
E qual a melhor fonte de potássio de todas? O feijão branco. Segundo a publicação uma simples chávena desta leguminosa cozida oferece nada mais, nada menos do que 1,189 mg do mineral.
Fonte: Notícias ao Minuto
