Pastel de frango cremoso: Receita dos hot pockets americanos com legumes

O que costuma levar à airfryer para almoçar nos dias em que tem pouco tempo? À semelhança de congelados como rissóis, nuggets ou Cordon Bleu, os hot pockets são a versão popular de congelados práticos para o dia a dia nos Estados Unidos.

Ter estes pastéis de carne no congelador pode ser a salvação para a marmita do trabalho ou para levar para a praia.

portanto, se tenciona testar esta receita da chef Chungah Rhee, do blog culinário Damn Delicious, faça numa quantidade superior para conseguir armazenar no congelador. Tome nota do que vai precisar.

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Receita dos hot pockets caseiros

Ingredientes

2 canecas de brócolos
1 frango assado ou sobras
1 caneca de queijo cheddar ralado
½ caneca de natas de culinária ou um iogurte natural
2 colheres de sopa de maionese
¼ colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta a gosto
Massa folhada

Modo de preparação

1 . Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel vegetal ou com um tapete de silicone para assar e reserve.

2 . Coloque os brócolos numa panela a vapor ou escorredor sobre uma panela com água fervente. Tampe e cozinhe no vapor durante 5 minutos, ou até que estejam totalmente cozidos e com uma cor verde vibrante. Reserve.

3 . Numa tigela grande, misture o frango, o queijo, as natas, a maionese e o alho em pó. Depois tempere com sal e a pimenta a gosto.

4 . Separe a massa folhada em 8 retângulos, cada um com 2 triângulos. Pressione cada retângulo para formar um retângulo de 15 x 10 cm.

5 . Cubra a metade superior de cada retângulo com a mistura de frango e brócolos. Dobre a massa de cima sobre o recheio, pressionando as bordas para selar.

6 . Coloque a assadeira preparada e asse até ficar com um aspeto dourado, durante cerca de 12 a 13 minutos. Sirva imediatamente e delicie-se!

7 . Posteriormente, se pretender armazenar alguns pastéis, deixe-os arrefecer, cubra cada pastel de forma individual com película aderente e pode congelar até durante 1 mês. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas de 2 a 3 minutos, à airfryer ou ao forno a 190 °C durante 15 a 20 minutos.