Pão naan com chutney de maçã: A receita fácil e saborosa do chef Kiko

Acha difícil fazer pão nann? Nada disso. Se seguir a receita do chef Kiko tudo vai parecer simples. O chef junta-lhe ainda um chutney de maçã. Vai experimentar?

Em conjunto com a Fula, o chef criou uma websérie em que partilha vários pratos simples e cheios de sabor. Este pão naan com chutney de maçã foi um dos mais recentes. Veja como em menos de nada terá um jantar leve ou um petisco pronto a comer.

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Ingredientes:
Para o naan:

300 g de farinha sem fermento
20 g de fermento em pó
125 g de iogurte natural
60 ml de água morna
60 g de óleo
1 colher de chá de sal

O chef Kiko partilha várias receitas online© Fula  

Para o chutney de maçã:
2 maçãs verdes
½ cebola roxa
½ colher de sopa de gengibre fresco ralado
2 colheres de chá de sementes de mostarda
40 g de açúcar mascavado
40 ml de vinagre de sidra
5 g de malagueta picada
Sal q.b.
Fio de óleo (para iniciar o refogado)

Modo de preparação:

Pão naan:
1- Numa taça, misturar a farinha e o fermento. Adicionar água morna, óleo, iogurte e sal. Amassar até obter uma massa homogénea.
2- Dividir em bolinhas, cobrir com um pano e deixar leve dar cerca de 1 hora num local com uma temperatura amena.
3- Polvilhar com farinha, esticar e cozer numa frigideira quente, utilizando spray por baixo e por cima. Virar até dourar dos dois lados.

Chutney de maçã:
1- Num tacho, aquecer um fio de óleo e juntar maçã, cebola, gengibre, malagueta e sementes de mostarda. Deixar refogar.
2- Adicionar açúcar mascavado e vinagre de sidra em partes iguais e cozinhar lentamente durante 20 minutos, até reduzir e ficar brilhante.
3- Ajustar sal e servir o chutney com o naan quente.

E já que fez naan, mais uma receita para usá-lo

Pegue num pão naan e faça uma espécie de pizza para o almoço. Só tem de juntar alguns ingredientes e já está. Veja como é fácil.

O almoço não tem de ser nada complicado. Em poucos segundos tem uma refeição pronta a comer. A proposta é do ‘website’ Allrecipes. Veja como é simples.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de húmus
1 pão naan
1 chávena de rúcula
1 tâmara cortada sem caroço
2 colheres de chá de sementes de abóbora
1 colher de chá de vinagre balsâmico

Modo de preparação:
1- Espalhe o húmus no pão naan. Cubra com a rúcula, as tâmaras e as sementes de abóbora. Regue com o vinagre balsâmico. Se preferir, pode aquecer ligeiramente o pão no forno ou torradeira.