Está na hora do lanche e hoje pode deixar o típico iogurte de lado. O que nos diz a uma fatia de pão de ló de limão? Fácil, rápido e do mais saboroso que há.
A receita é da página Girassol – Produtos Naturais. Veja como em menos de nada terá o bolo pronto à mesa. O melhor é ter já alguma bebida pronta para acompanhar. Siga os vários passos.
Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de amido de milho
2 colheres de chá de fermento em pó
1 chávena de açúcar
1 chávena de iogurte de soja
1 chávena de bebida de soja
¼ chávena de óleo
1 limão
Modo de preparação:
1- Numa taça, misture a farinha, o amido de milho, o açúcar e o fermento.
2- À parte, noutra outra taça, misture o leite, o iogurte, o óleo, o sumo e a casca ralada do limão.
3- Quando tudo estiver bem misturado, junte o conteúdo das duas taças e bata bem, durante cerca de dois minutos. Coloque numa forma, previamente untada com manteiga e farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 25 minutos.
4- Quando estiver cozido, deixe o bolo arrefecer durante cerca de dez minutos, antes de desenformar.
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E se sobrar? Eis o que fazer
Se não o comer todo em poucos dias, nada tema que existem formas de o aproveitar.A Mercadona partilhou receitas bem simples que pode fazer com o que sobrou do pão de ló. Veja como são muito fáceis. Nem vai perceber que se tratavam de sobras.
Receita de pavé com pão de ló
Ingredientes:
600 g de leite
6 gemas
100 g de açúcar
50 g de amido de milho
50 g de manteiga
1 c. de chá de aroma de baunilha
30 g de chocolate preto
Sobras de Pão de Ló
½ chávena de café
1 c. de sopa de Vinho do Porto
Mirtilos e folhas de hortelã para decorar
Modo de preparação:
1. Aquecer o leite num tacho até levantar fervura. Desligar e reservar.
2. Colocar numa taça as gemas, o açúcar e o amido de milho e bater com uma vara de arames.
3. Juntar o leite quente, em fio, mexendo sempre.
4. Colocar a mistura novamente no tacho e deixar cozinhar em lume baixo, mexendo sempre, até engrossar.
5. Retirar do lume, juntar a manteiga e misturar até derreter.
6. Dividir a mistura em duas taças e juntar numa delas a baunilha e na outra o chocolate. Misturar bem até estar tudo incorporado.
7. Levar ao frigorífico para arrefecer ligeiramente.
8. Cortar fatias finas de pão de ló e dispor em fila numa travessa ou num prato comprido.
9. Pincelar o pão de ló com a mistura de café e vinho do Porto.
10. Cobrir com o creme de baunilha e repetir a camada de pão de ló e café.
11. Terminar com o creme de chocolate e decorar com os mirtilos e as folhas de hortelã.
Receita de pudim de pão de Ló
Ingredientes para 6 pessoas:
250 ml de leite
250 ml de natas
1 pitada de sal
1 c. de chá de aroma de baunilha
3 ovos
100 g de açúcar
150 g de manteiga derretida
Sobras de Pão de Ló
3 c. de sopa de pepitas de chocolate
3 c. de sopa de amêndoa palitada
Açúcar em pó
Framboesas a gosto
Modo de preparação:
1. Aquecer o leite num tacho com as natas, o sal e a baunilha até fervilhar. Retirar e deixar arrefecer.
2. Bater bem os ovos com o açúcar.
3. Juntar o leite, em fio, batendo sempre até estar totalmente incorporado.
4. Cortar o pão de ló em fatias e pincelar cada uma com um pouco de manteiga.
5. Dispor as fatias, ligeiramente inclinadas, numa assadeira ou num tabuleiro untado com manteiga.
6. Verter por cima a mistura de leite e ovos.
7. Polvilhar com as pepitas de chocolate e com as amêndoas.
8. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos ou até alourar.
9. Polvilhar com o açúcar em pó e decorar com as framboesas.
Fonte: Notícias ao Minuto
