Uma chávena de café por dia pode trazer diversos benefícios. Sabe o que acontece ao seu fígado se acaba por ter este hábito regularmente? Calma que não é nada de grave. A verdade é que com moderação podem ser diversas as vantagens.
O website EatingWell falou com alguns especialistas na área para perceber o que pode acontecer ao seu fígado quando bebe café todos os dias.
“Como o principal centro de filtragem do corpo, o fígado processa nutrientes e elimina toxinas para manter tudo a funcionar perfeitamente. Embora alguns alimentos facilitem esse trabalho, outros podem sobrecarregar o fígado”, começa por dizer Johannah Katz.
Café todos os dias: O que acontece ao fígado?
Será que o café pode ser prejudicial? “Pode pensar na sua bebida matinal como um energizante ou até mesmo uma opção saudável para o coração, mas também desempenha um papel na saúde do fígado.”
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Ao beber café de forma regular pode reduzir o risco de fibrose e cirrose. “Esta é uma das descobertas mais consistentemente apoiadas na literatura científica. O efeito protetor parece estar correlacionado com a quantidade de café consumido até certo ponto.”
Por outro lado, o consumo de café está também relacionado com a redução da inflamação e das enzimas hepáticas. “O café pode ajudar a proteger o fígado, reduzir a inflamação e diminuir os níveis de enzimas hepáticas, graças aos polifenóis que ajudam os processos naturais de desintoxicação do fígado”, revela Whitney Stuart.
E se pensava que o café não seria um antioxidante, está enganado. Esta pode ser uma bebida protetora a vários níveis. “Ao neutralizar os radicais livres, os antioxidantes do café podem ajudar a prevenir danos nas células do fígado, reduzir o risco a longo prazo de doenças hepáticas crónicas. Estudos sugerem que o stress oxidativo desempenha um papel no desenvolvimento e na progressão de muitas doenças hepáticas.”
Pela saúde do seu fígado, veja o que deve ter sempre em casa
O fígado tem um papel muito importante no organismo. Além de regular o metabolismo, é fundamental para retirar substâncias nocivas do corpo. Assim, é fundamental cuidar dele. Uma das formas de fazê-lo passa por ter uma alimentação cuidada.
Ao agregador de blogues HuffPost, a especialista em nutrição Ana Luzón revela alguns dos alimentos em que deve apostar para evitar inflamações e doenças graves no fígado.
Em primeiro lugar, explica que vegetais como brócolos, couve-flor e couves de Bruxelas são perfeitos. “Promovem a desintoxicação e reduzem o stress oxidativo.“
Por outro lado, o alho e a cebola também são perfeitos. “Estimulam as enzimas hepáticas que são responsáveis por eliminar as toxinas.” Aposte também em frutas cítricas e ainda em cozinhar com azeite.
Alimentos ricos em ómega-3 são outros nos que deve apostar. É o caso do salmão, da cavala, sardinha ou dos frutos secos. Tenha ainda em casa aveia e grãos integrais.
O chá verde é mais um dos alimentos que vão fazer a diferença. “Ajuda a reduzir a gordura acumulada.” Frutos vermelhos, como mirtilos e amoras, deixam também o fígado protegido.
Por fim, explica que não se deve esquecer das leguminosas, da curcuma e do gengibre.
Fonte: Notícias ao Minuto
