O alimento (supostamente saudável) que só faz mal ao coração

Há alimentos que são vistos como saudáveis, mas que na verdade podem trazer várias consequências para a sua saúde. Cardiologistas dão conta de um alimento supostamente saudável que só faz mal ao coração.

A revista Parade falou com alguns especialistas para perceber que alimento é este e como está a afetar a saúde deste órgão. “É preciso entender melhor os alimentos que muitas vezes têm o rótulo de serem saudáveis”, começa por dizer o cardiologista Majid Basit.

O alimento “saudável” que põe em risco o coração

“Um consumidor informado consegue ir além da linguagem de marketing e da publicidade nas redes sociais para tomar as suas próprias decisões sobre o que deve consumir”, continua. Desta forma, afirma que um dos grandes perigos para a saúde do coração está na granola de compra.

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“Muitas granolas, especialmente as processadas, como as barras de granola, podem conter componentes pouco saudáveis para o coração”, explica o cardiologista Cheng-Han Chen. “A granola é vista muitas vezes como saúde devido a conter ingredientes como nozes, aveia e sementes”, destaca Majid Basit.

“As embalagens da granola trazem rótulos onde se lê ‘totalmente natural’ ou com grãos integrais. Isto leva muitas pessoas a presumirem que se trata de uma opção alimentar saudável”, continua.

“Apesar da sua reputação, a granola comum comprada em supermercados pode afetar negativamente a saúde cardiovascular de diversas maneiras“, diz Patrick Kee. Parte do problema está relacionado com o facto de consumir muito açúcar adicionado e até ingerir excesso de gordura saturada.

“Para ficar crocante, muitas marcas usam óleo de coco ou de palma. Esses óleos são ricos em gorduras saturadas, que podem aumentar o colesterol mau”, alerta Patrick Kee. Por outro lado, o consumo de sal também pode acabar por ser em excesso, assim como as calorias.

“A granola é rica em calorias. Mesmo uma pequena quantidade pode conter até 300 calorias devido aos óleos e adoçantes adicionados. O consumo excessivo leva à obesidade e a doenças relacionadas, como diabetes, hipertensão e colesterol elevado”, continua Majid Basit. 

Como escolher uma granola saudável?

Assim, para perceber se uma granola é, ou não, saudável, deve ter em conta a quantidade de açúcar adicionado, que não deve ser superior a 5 ou 7 gramas por porção. Por outro lado, verifique se se trata de aveia integral, analise a fonte de gordura e também a porção que é consumida. 

“Como acontece com todos os alimentos, o ideal é consumir granola com moderação. Incluir granola em conjunto com outros alimentos, como iogurte, leite ou aveia, pode ajudar a torná-la parte de uma dieta equilibrada.”