Nutricionistas revelam o que comem quando não têm tempo para cozinhar

Esqueça as refeições de fast food! Nutricionistas revelam ao Very Well Health as melhores refeições saudáveis para quando não tem tempo para cozinhar.

Tome nota dos ingredientes que vai precisar para estes pratos simples e rápidos:

Bowl de frango assado desfiado

Se tem restos de frango guardados no frigorífico, basta desfiá-lo!

“A proteína do frango misturada com fibra de frutas e vegetais podem ajudar a manter a saciedade, e adoro que tudo se prepare em cerca de cinco minutos”, aponta a nutricionista Lindsey De Soto.

Para aprimorar a receita deste tipo de saladas pode adicionar ervas aromáticas e regar com molhos caseiros ou vinagre de vinho tinto, por exemplo. Para um sabor e crocância extra, a especialista recomenda incluir:

Sementes de girassol
Nozes
Queijo feta
Frutas frescas

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Taças com vários tipos de grãos

“É uma refeição flexível, que pode ajustar facilmente. Pode aumentar a proteína adicionando frango ou tofu, e potencializar o prato com vitaminas e minerais misturando vegetais, espinafres, couves, pimentos ou outros vegetais a gosto”, refere Kristen Smith.

“Tigelas com alguns grãos são uma das minhas refeições preferidas quando não estou com vontade de cozinhar. Normalmente aqueço um pacote de arroz integral ou quinoa, depois misturo feijão preto com salsa e finalizo com abacate e queijo cheddar ralado”.

Segundo esta especialista em nutrição, esta refeição é “uma mistura equilibrada de hidratos de carbono complexos, que ajuda a manter os níveis de energia estáveis e favorece a saciedade. Os ingredientes que adiciono às tigelas de grãos oferecem vários benefícios”, explica.

Eis alguns exemplos:

Salsa: Fornece vitaminas e antioxidantes com poucas calorias
Feijão preto: Adiciona proteína e fibras de origem vegetal que melhora a saúde do coração e a digestão
Abacate: Contribui com gorduras saudáveis que ajudam a manter a saciedade a controlar o colesterol.

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Omelete

A nutricionista Simone Harounian conta que esta é uma ótima opção para uma refeição, mas pode combiná-la com outros alimentos, como frutas, “para uma refeição ainda mais equilibrada”.

Para o recheio da própria omelete, a especialista sugere adicionar feijão, ou adicionar vegetais como espinafres, pimentos cebolas ou cogumelos.

“Quando não estou com vontade de cozinhar, uma das minhas refeições rápidas favoritas é uma omelete com feijão preto e salsa. Bato, cozinho dois ovos e cubro-os com meia caneca de feijão preto enlatado bem enxaguado e um pouco de salsa. Fica pronto em menos de 10 minutos e exige pouquíssima preparação”.