Nutricionista revela qual é a melhor bebida vegetal (e com mais proteína)

São cada vez mais as pessoas que procuram por alternativas ao leite de vaca optando, por isso, por bebidas vegetais. 

Com diversas opções disponíveis nas prateleiras dos supermercados torna-se difícil saber qual é a melhor para levar. 

A pensar nisto, a nutricionista Natalie Rizzo do Today fez uma lista das melhores bebidas vegetais destacando a melhor: de soja. 

Bebida de soja: porque é que é a bebida vegetal mais recomendada?

A nutricionista revela que a bebida de soja é a melhor, uma vez que possui nutrientes muito semelhantes aos encontrados no leite da vaca. 

Uma porção de bebida de soja fornece 8 gramas de proteína, tal como o leite de vaca, sendo geralmente enriquecida com vitaminas e minerais que são acrescentado. 

“Quando combinado com aveia, iogurte ou sementes, resulta num pequeno-almoço com mais de 20 gramas de proteína”, notou Rizzo. “Misturo-o em smoothies com fruta e verduras ou uso para preparar papas de aveia”, notou ainda. 

Outras alternativas de bebias vegetais

Bebida de ervilha

Em segundo lugar, depois da bebida de soja, vem a de ervilha. Para pessoas com intolerância à lactose e alergia a nozes, a bebida de ervilha é uma ótima opção, cremosa e  nutricionalmente surpreendentemente semelhante ao leite de vaca e à bebida de soja. 

Obterá 8 gramas de proteína por porção, sendo que há marcas que acrescentam vitamina D, vitamina A, cálcio e potássio. 

Bebida de amêndoa

Embora esta bebida vegetal não seja a primeira opção de Rizzo, também tem usos úteis na cozinha. Ainda assim, não é tão rica em nutrientes como as pessoas pensam. Tem mais calorias e fornece 1 grama de proteína por porção. Para além disso, não contém fibras. 

Existem também outras opções, como é o caso de avelã, mas os seus perfis nutricionais acabam por ser semelhantes ao de amêndoa. 

Bebida de aveia

“Em termos de sabor e cremosidade gosto muito da bebida de aveia”, notou Rizzo, notando, ainda assim, que não é a melhor opção para a saúde. 

Embora a bebida de aveia seja ligeiramente mais rica em proteínas e fibras do que a de amêndoa, também é mais calórica, devido aos óleos presentes na mesma. Poderá consumi-la, mas sempre tendo em conta o teor de açúcar presente nesta bebida.