Fazer uma salada pode ser um prato bem simples. Com apenas alguns ingredientes consegue fazer uma refeição leve que o deixa satisfeito por algumas horas. Pode consumi-la de faca e garfo, em sandes ou até num formato líquido. As liquid salad são uma das novas tendências do mundo fit, mas estão a dividir opiniões.
Na prática acabam por ser uma espécie de smoothies de vegetais que juntam outro tipo de ingredientes. Alguns especialistas na área, aqui citados pelo website Health, dizem que apesar de serem melhor do que nada, podem não ser a mesma coisa do que sentar e consumir uma salada pelo método normal.
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O que são as ‘liquid salad’
Já começaram a aparecer no mercado este tipo de opções. Muitas assumem como um substituto de uma refeição, que podem ser uma boa escolha para a perda de peso e até para melhorar a saúde intestinal.
O Health dá o exemplo de uma que junta puré de maçã, cogumelo em pó stévia e um reforço de vitaminas como C e R. “Estas ‘saladas líquidas’ e produtos similares podem ajudar a suprir a necessidade de alguns nutrientes, mas não devem ser considerados um substituto completo para frutas e vegetais. Idealmente, a maior parte da ingestão deve vir de produtos frescos”, revelou a nutricionista Brannon Blount.
Ao fazer a ingestão em forma de bebida, pode acabar por ingerir menos fibras. Desta forma, poderá não conseguir aproveitar todos os benefícios dos vegetais. Afirmam que estudos sugerem que ingerir calorias em forma líquida não satisfaz a fome de forma tão eficaz. Estas embalagem acabam também por vir a aumentar o consumo de microplástico.
‘Liquid salads’: Prós e contras
Brannon Blount revela que consumir este tipo de saladas pode ser melhor do que não consumir saladas de todo. “Se a escolha for entre não comer nada ou usar esses produtos, então sim, podem ser uma opção útil em caso de necessidade.” Podem também ser uma boa escolha para pessoas que têm dificuldade em mastigar.
“Ao comprar estes produtos, priorize aqueles com ingredientes naturais, como maçãs, couve, cenouras e bananas. Produtos que contêm concentrados de frutas, açúcares adicionados ou outro ingredientes são menos recomendáveis
Conta ainda que este tipo de alimentos deve ser usado de forma ocasional e não de forma recorrente ou como a sua fonte principal de frutas e vegetais. Aponta que priorizar uma refeição equilibrada pode ajudar a saciar.
Fonte: Notícias ao Minuto
