Tudo pronto para a festa de passagem de ano que vai fazer em casa? Já tem o camarão no frio e também optou por trazer um pouco de leitão? É outro dos clássicos desta altura. Se o gosta de comer quente, apesar de muitos optarem por consumir frio, o melhor é seguir estas dicas.
O website Leitão de Levira partilhou duas dicas para aquecer o seu leitão. Pode fazê-lo no forno ou então na air fryer. O melhor de tudo é que irá conseguir manter aquele pele bem crocante. Siga os passos.
Como aquecer leitão no forno
É a forma mais tradicional e a melhor para conseguir manter todas as características do leitão.
1- Pré-aqueça o forno a 150 °C, permitindo uma distribuição homogénea do calor;
2- Coloque o leitão num tabuleiro, com a pele voltada para cima;
3- Cubra com papel de alumínio e deixe aquecer durante 10 a 15 minutos;
4- Nos últimos 5 minutos, remova o papel de alumínio para permitir que a pele readquira a textura crocante.
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Como aquecer leitão na air fryer
É mais uma maneira de fazê-lo, esta ligeiramente mais rápida e com bons resultados, segundo revelam.
1– Disponha o leitão na gaveta, com a pele voltada para cima;
2- Aqueça durante 1 a 2 minutos, o tempo necessário para recuperar a crocância.
E aquecer no micro-ondas, é boa ideia?
Segundo website Leitão de Levira esta não é a melhor opção para aquecer o leitão. Explicam que a textura acaba por perder-se, que a pele fica mole e também que o sabor ficará comprometido.
Mais receitas para o jantar de passagem de ano
Um paté é também uma boa opção para ter na mesa do jantar de passagem de ano. Veja como fazer um paté de delícias do mar.
Ingredientes:
1 cebola pequena
1 c. de sopa de pickles
250g de delícias do mar
1 c. de chá de orégãos
400g de maionese
150 g de ketchup
Modo de preparação:
1. Picar finamente a cebola e os pickles e triturar as delícias do mar.
2. Colocar tudo numa taça e juntar os orégãos, a maionese e o ketchup. Misturar muito bem.
3. Levar ao frigorífico e servir bem frio com tostas.
Fonte: Notícias ao Minuto
