Joana Barrios estreia esta segunda-feira um novo programa no 24Kitchen. O canal tem sido a casa de diversos formatos da entusiasta por cozinha. “Joana Express” é o mais recente desafio e irá juntar receitas que se fazem em apenas 30 minutos.
O novo programa pode ser visto de segunda-feira a sexta-feira sempre às 21h00. Em entrevista ao Lifestyle ao Minuto, Joana Barrios contou como foi gravar estes episódios.
“Foi hilariante, porque eu realmente sou mesmo muito feliz a fazer isto e estou no meu elemento, rodeada de pessoas que adoro e por isso o resultado está à vista. Às vezes parece um show de stand-up com comida à mistura, outras apenas um cabaré.”
Depois de tantas receitas já partilhadas, continua ainda a ser fácil encontrar criatividade e sugestões que goste depois de partilhar com quem a segue.
“É realmente fascinante ter o privilégio de estar constantemente perante tamanha panóplia de opções de enorme qualidade [numa banca de um mercado, por exemplo], que mudam consoante a estação e que se apresentam sempre nas suas melhores épocas.”
Leia abaixo a entrevista completa.
Como surgiu o desafio para este programa?
A ideia surgiu da vontade de perceber do que é que as pessoas que gostam dos nossos programas querem mesmo. E a resposta é esta: uma cozinha prática e rápida e ágil.
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Demorou mais de 30 minutos a aceitar?
Demorei até menos de 30 segundos!
Os episódios duram 30 minutos © 24Kitchen
Depois de tantas receitas partilhadas, como continua a existir criatividade?
Já parou em frente a uma banca no mercado? Já reparou na quantidade de cores e formas e tamanhos e possibilidades? É que é realmente fascinante ter o privilégio de estar constantemente perante tamanha panóplia de opções de enorme qualidade, que mudam consoante a estação e que se apresentam sempre nas suas melhores épocas.
Como foi gravar este programa? Houve diferenças em relação aos outros que já teve?
Este programa foi muito divertido de gravar, como de resto são todos os que fazemos. Foi desafiante do ponto de vista técnico, dada a facilidade e a rapidez da execução das receitas, o que pode parecer um contrassenso, mas que na linguagem de um programa de duração média é bastante óbvio. Foi hilariante, porque eu realmente sou mesmo muito feliz a fazer isto e estou no meu elemento, rodeada de pessoas que adoro e por isso o resultado está à vista. Às vezes parece um show de stand-up com comida à mistura, outras apenas um cabaré. Mas isso é o que o torna especial!
As pessoas hoje cozinham menos em casa por falta de tempo? Este programa pode vir a a ajudar nisso?
É um bocado a nossa premissa. Esperamos que “Joana Express” ajude.
Houve alguma situação engraçada durante as filmagens que nos possa contar?
A que mais se repetiu foi a receita ser tão ágil que tivemos de a filmar mais do que uma vez. E depois há outras que assumimos no programa e que podem ver nos episódios.
Além de novas receitas, poderemos continuar a contar com o humor de sempre da Joana?
Essa é uma constante, não uma variável!
Este é mais um desafio de Joana Barrios na televisão© 24Kitchen
Como surgiu o nome para este programa?
A partir da lógica da rapidez.
Que erros é que as pessoas cometem ao quererem cozinhar rapidamente?
Não sei se os há…! Eu sou uma otimista nata. Acho que sem tentar ninguém consegue chegar a fazer, por isso é importante retirar essa carga negativa de quando o bife passa do ponto ou o brócolo coze demais. Resolve-se.
Que truques podem ser usados para diminuir o tempo que se passa na cozinha?
Estão quase todos nos novos episódios de “Joana Express”!
É mais difícil cozinhar em 30 minutos ou fazer pratos que demorem uma hora?
Só é difícil se estivermos a pensar dessa forma. As receitas foram todas otimizadas para caberem em trinta minutos e cumprirem a premissa do programa. Para mim, foi tipo um desafio, quase uma olimpíada, porque eu sou assim e funciono nesse nível de intensidade, mas é possível fazê-las demorar mais. Ou menos tempo até!…
Comida rápida também pode ser comida de conforto?
Naturalmente!
Dá para fazer pratos que impressionem um grupo de amigos em 30 minutos?
Quando disserem então que os fizeram em meia hora…Ui!
O que espera que as pessoas aprendam com o “Joana Express”?
Ai, que responsabilidade!… Espero sobretudo que se divirtam e que percebam que cozinhar pode ser mesmo muito divertido. É só isso.
Qual foi a receita/programa que mais gostou de fazer?
Neste novo formato adorei tudo, muito porque a maioria das receitas são de refeições que cozinho cá em casa, ao fim do dia, quando temos pouco tempo e é preciso optimizá-lo. Por isso acho que não há assim uma em especial… Custa-me sempre escolher.
Acha que poderemos vir a ter mais temporadas?
Vamos jogar ‘pra’ lua, como canta a poeta Larissa! Claro que sim!
Em mais uma rubrica Acabou de Abrir, revelamos os espaços que abriram nas últimas semanas. Para deixá-lo de água na boca, temos restaurantes de cozinha portuguesa, italiana ou mexicana, mas também espaços com cookies e sobremesas.
Adriano Guerreiro | 11:32 – 30/04/2026
Fonte: Notícias ao Minuto
