Jamie Oliver, o chef de cozinha e apresentador de televisão britânico, deu uma entrevista Davina McCall, autora do podcast ‘Begin Again’. Falou dos seus projetos, das dívidas de milhões e dos erros que cometeu. Revelou ainda que a mulher, Jools Oliver, é neurodiovergente, tal como alguns dos filhos.
“Não posso falar por ela, mas tem neurodiversidades o que tornam sua vida muito interessante e desafiadora. Imagine quatro pessoas neurodiversas na mesa de jantar a tentar expressar a sua opinião”, revelou chef no post cast.
Revelou ainda que alguns dos filhos tinham já sido diagnosticados com dislexia transtorno do espetro do autismo e perturbação de hiperatividade e défice de atenção (PHDA).
“O conceito de neurodiversidade nasceu exatamente em 1998, quando a socióloga e ativista australiana Judy Singer o criou e o introduziu em sua tese, e, desde então, a disseminação desta palavra parece ser imparável”, começa por dizer o ‘website’ Specialisterne Portugal
O que é ser neurodivergente?
“Citando a própria Singer, a ideia de neurodiversidade nasceu para ‘equilibrar o modelo médico com um modelo social que enquadra a deficiência no contexto das interseções de classe, género, status socioeconémico, deficiência e idade'”, continua.
Leia Também: Cinco passos para fortalecer o cérebro, segundo neurologista
“A ideia de Judy Singer foi, precisamente, criar um conceito, o da neurodiversidade, que pudesse incluir a variabilidade no desenvolvimento neurológico de todos os seres humanos, uma espécie de subcategoria da biodiversidade a qual todos nós pertencemos.”
Uma vez que não é um termo clínico, acaba por não ser definido quais as condições que se podem enquadrar nesta categoria. “Na maior parte dos casos, referimo-nos a condições como autismo, PHDA, dislexia e outras condições de aprendizagem, síndrome de Tourette, dispraxia, mas algumas também incluem síndrome de Down, ansiedade ou transtorno bipolar.”
Também o ‘website’ Parentalidade designa o termo no mesmo sentido. “Podemos então associar as pessoas neurodivergentes com condições como as perturbações do espectro do autismo, a perturbação de hiperatividade e défice de atenção, ou a dislexia. Estas condições advêm de perturbações no neurodesenvolvimento e resultam em alterações numa ou várias funções cerebrais ou cognitivas.”
“Quando nos referimos a funcionamento neurológico ou cognitivo, referimo-nos à forma como o cérebro funciona em termos de aprendizagem, atenção, memória, processamento de informação, socialização, humor, entre outras funções cognitivas importantes”, continuam.
Quem é Jamie Oliver?
Jamie Oliver nasceu a 27 de maio de 1975 em Clavering, uma vila inglesa. Os pais eram donos de um restaurante pequeno por isso o chef teve contacto desde cedo com o mundo da culinária já que os ajudava no negócio.
Foi com a ajuda de Antonio Carluccio e Gennaro Contaldo que ganhou a sua paixão pela cozinha italiana. Em 1997, quando trabalhava como sous-chef num restaurante italiano de Fulham, foi ‘apanhado’ num documentário que a BBC estava a fazer e, como gostaram dele, os produtores convidaram-no para fazer um programa de televisão, ‘The Naked Chef’.
Esta produção tornou-se um sucesso e, durante a sua carreira, Jamie já fez dezenas de outros programas, para além de ter lançado vários livros de culinária que o tornaram o autor britânico de não ficção mais vendido de sempre.
Leia Também: Com dívidas de milhões e restaurantes fechados, Jamie Oliver admite erros
Fonte: Notícias ao Minuto
