Já é o tempo delas! Experimente esta quiche saudável de fiambre e queijo

A chegada da primavera traz mudanças não apenas na natureza, mas também na própria alimentação. Para trás começaram a ficar as comidas de conforto, muito associadas aos dias mais frios, para darem lugar a refeições mais leves, mas igualmente nutritivas. 

Se está sem ideias para o jantar, então sugerimos uma deliciosa receita de quiche. Esta é de fiambre e queijo e a receita é da nutricionista Sofia Tomás. 

Quiche de fiambre e queijo – receita da nutricionista Sofia Tomás

Ingredientes:

1 unid. de massa folhada
200 g de queijo mozzarella fatiado
150 g de fiambre peito de peru
6 ovos
200 ml de creme culinário de soja 
q.b. de sal
q.b. de pimenta

Modo de preparação: 

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre uma forma com a massa folhada, pique a base da quiche com um garfo e reserve.

2. Parta os ovos para uma taça grande, junte o creme culinário de soja, tempere com sal e pimenta e mexa bem até obter um creme homogéneo.

3. Corte o queijo e o fiambre em pedacinhos, junte ao creme com os ovos e envolva.

4. Verta para a forma previamente forrada com a massa folhada e leve ao forno cerca de 30 minutos.