Fresca e rápida: A salada de melão com presunto que vai surpreender

Melão com presunto é aquela combinação que não falha nos petiscos do verão. Estes mesmos ingredientes são perfeitos para juntar a uma salada. Veja esta receita que vai certamente surpreender.

Esta sugestão de salada de melão com presunto é do website Panelinha. Fica pronta em menos de nada e é perfeita para esta altura do ano.

Salada de melão com presunto

Ingredientes:
¼ de melão 
8 fatias de presunto cru
½ maço de agrião baby
4 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta q.b

Modo de preparação:
1- Lave o agrião em água corrente deixe as folhas de molho numa tigela com água e 1 colher (sopa) de vinagre e por 10 minutos. Retire as folhas, em vez escorrer a água. Com uma centrífuga de saladas seque bem as folhas. Se não tiver, coloque num pano limpo e aperte ligeiramente.
2- Corte o melão em metades e uma metade ao meio novamente. Apenas ¼  será usado. Retire as semente com uma colher. Descasque a parte que será usada e, com um descascador de legumes, vá cortando fatias.
3. Transfira para uma travessa com cuidado para não partir as fatias. Coloque as fatias de presunto cru na travessa e salpique as folhas de agrião por cima. Regue com o azeite, tempere com sal e pimenta e está pronta a servir.

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E mais duas saladas com frutas para o almoço

Maçã e lentilhas: Uma salada que vai querer repetir

Quer uma salada em poucos minutos? Rápida e simples é esta proposta do ‘website’ EatingWell. Junta maçãs e lentilhas. É provável que só sentirá fome passadas algumas horas.

Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de alface
½ chávena de lentilhas
1 maçã cortada às fatias
1 e 1/2 colher de sopa de queijo feta
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de chá de azeite

Modo de preparação:
1- Coloque a alface no centro de um prato fundo. Acrescente as lentilhas, a maçã e o queijo feta. Tempere com o vinagre e o azeite.

Salada de melancia e queijo

Veja esta receita do ‘website’ EatingWell.

Ingredientes:
4 chávenas com melancia aos pedaços
1 chávena de pepinos cortados
1 chávena de gomos de laranja
1/3 chávena de azeitonas sem caroço
1/4 chávena de sumo de limão
2 colheres de sopa de coentros frescos picados
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
30 gramas de queijo
Raspas de limão q.b

Modo de preparação:
1- Misture a melancia, os pepinos e os gomos de laranja numa tigela. 
2- Misture as azeitonas com o sumo de limão, os coentros e a hortelã. Coloque por cima da fruta e junte o queijo.