Durante uma altura de trovoadas e chuvas fortes, podem existir algumas falhas de energia em casa. Durante este período, é importante adotar algumas medidas para evitar que os alimentos que tem guardados no frigorífico se estraguem. Sabe o que deve fazer?
Quando fica em luz, pode não ter grande ideia de quando volta, se são apenas alguns minutos ou se poderá mesmo ficar algumas horas sem energia. Em qualquer um dos casos, convém que adote algumas medidas para evitar estragar os alimentos que tem armazenados no frigorífico.
De acordo com o ‘website’ da Food and Drug Administration, dos Estados Unidos, quando falha a energia é importante manter as portas do frigorífico e do congelador fechadas o máximo de tempo possível. O objetivo é conservar ao máximo a temperatura.
Como manter os alimentos seguros no frigorífico
Explicam que o congelador consegue manter o frio durante cerca de quatro horas. Já no caso do congelador, a temperatura é mantida por 48 horas, ou 24 horas se o congelador estiver cheio. Tudo isto, claro, se mantiver sempre a porta fechada.
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Já o ‘website’ Anker Solix revela que se tiver cubos de gelo poderá usá-los para conseguir manter a temperatura. “É recomendável ter alguns cubos de gelo à mão e armazená-los no congelador. Esses cubos de gelo funcionam como uma refrigeração temporária e ajudam a manter a temperatura interna do frigorífico baixa.”
Por outro lado, se verificar que a falta de luz é prolongada, poderá considerar mover o frigorífico para outra zona da casa, isto se estiver sol. “Se estiver a enfrentar uma queda de energia prolongada, vale a pena considerar mover o seu frigorífico para um local com sombra. A exposição direta à luz solar pode aumentar drasticamente a sua temperatura interna.”
E quando a energia voltar, o que deve fazer?
De acordo com a Food and Drug Administration, deverá confirmar a temperatura do equipamento e depois sim perceber se ficou com algum alimento estragado. Se o corte de energia foi inferior a quatro horas, todos os alimentos devem estar seguros se manteve a porta fechada.
Ao ‘website’ Health, a dietista Karina Tolentino revelou alguns dos alimentos que devem ser deitados fora depois de uma falha de energia que mais de quatro horas.
Assim, se passar mais do que esse tempo, deverá descartar do frigorífico, frutas frescas cortadas, vegetais já cortados e cozidos; leite e alimentos à base de laticínios; queijos moles, como brie, camembert e queijo creme; alimentos com mofo ou odor fora do comum; maionese já aberta se estive abaixo dos 10ºC durante mais de oito horas; saladas; pizzas; sopas e comida pronta em caixas; qualquer tipo de carne, peixe e ovos. Já no caso do congelador, se continuarem com gelo, é seguro deixá-los no congelador.
O que pode acontecer quando consome alimentos estragados
Ao ‘website’ Health, a dietista Karina Tolentino revelou o que pode acontecer se consumir algum alimento que esteja estragado. “Qualquer alimento que fique por mais de quatro horas a uma temperatura mais alta do que é suposto, está sujeito ao aparecimento de bactérias”, começa por dizer.
A intoxicação alimentar é um dos principais problemas que podem vir a acontecer. Tenha atenção a dores no corpo, na zona do abdómen, a diarreia, febre, dores de cabeça ou vómitos.
Revela que é algo que pode durar entre algumas horas ou alguns dias. A recuperação acaba por ser rápida, mas deve ficar mais preocupado se estiver desidratado.
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Fonte: Notícias ao Minuto
