Esta merenda de atum do chef Hernâni Ermida é perfeita para a praia

Se está cansado de levar sempre a mesma comida para a praia, então sugerimos esta merenda de atum, tomate seco e azeitonas do chef Hernâni Ermida. É muito simples de fazer e dá para sete pessoas. Aponte os ingredientes e passos. 

Merenda de atum, tomate seco e azeitonas do chef Hernâni Ermida 

Ingredientes: 

Para 7 pessoas:
– 2 ovos (L)
– 1 iogurte natural
– 1,5 dl de leite
– 1 dl de azeite
– 400g farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 100g de queijo ralado
– 1 pitada de sal
– 250g de atum em posta
– 190g de azeitonas sem caroço
– 100g de tomate seco em conserva
– Orégãos a gosto

Modo de preparação: 

1. Numa tigela, misture o iogurte com os ovos, o leite, o sal e o azeite.

2. De seguida, adicione a farinha, o queijo e o fermento.

3. Por fim, adicione as azeitonas, os tomates secos picados e o atum.

4. Misture bem e verta para uma forma retangular forrada com papel vegetal, polvilhando a superfície com um pouco de orégãos.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 35 minutos.

6. Retire deixe arrefecer um pouco desenforme e sirva morno ou frio.