Esta lasanha de espinafres de Filipa Gomes leva apenas 5 ingredientes

Quem disse que fazer uma lasanha tem de ser uma dor de cabeça? Há receitas mais fáceis e igualmente deliciosas, como a que sugerimos de seguida da autoria de Filipa Gomes. Trata-se de uma lasanha espinafres, que leva apenas cinco ingredientes. 

Lasanha de espinafres – receita de Filipa Gomes

Ingredientes: 

8 tomates
1 embalagem de massa para lasanha
350 gr de espinafres
2 mozzarelas
0.5 chávena queijo parmesão ralado
Q.b. rregãos
Q.b. de sal e pimenta

Modo de preparação: 

1. Faça o molho, aquecendo uma frigideira antiaderente sem gordura;

2. Junte 8 tomates cortados em pedaços, tempere com sal e pimenta, envolva bem e deixe cozinhar;

3. Enquanto isso, corte espinafres em pedaços e leve-os ao lume numa panela com um pouco de água, para que murchem;

4. Passado algum tempo, retire os espinafres da panela e escorra-os bem;

5. Coloque o tomate cozinhado numa taça, tempere com orégãos, e triture com uma varinha mágica;

6. Para levar a lasanha ao forno, aqueça-o a 180ºC e prepare um tabuleiro;

7. Disponha um terço do molho de tomate, seguido de uma folha de massa, de metade dos espinafres e de pedaços de queijo mozzarella;

8. Repita o processo, e termine com a última folha de massa, o resto do molho de tomate e, por fim, o queijo parmesão;

9. Cubra o tabuleiro com papel de alumínio, e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos;

10. No final desse tempo, retire o papel e deixe no forno por mais 5 minutos, até gratinar.