Se é louco por figos, certamente que os tem nesta altura uma caixa em casa. Acha que daqui a uns já não estão bons? Olhe que pode estar a guardá-los da forma errada. Existe uma melhor forma de fazê-lo para que durem muito mais. Saiba tudo.
O website MasterClass revelou como é que pode guardar figos para que os consiga continuar a comer alguns dias depois sem perderem todas as suas qualidades e textura. Revelam que podem durar entre dois a três dias guardados à temperatura ambiente, num local seco.
Como guardar figos no frigorífico
Por outro lado, se guardados no frigorífico podem durar até uma semana. Contudo, convém que os armazene bem para que não se estraguem mesmo no frio. Siga o passo a passo para armazenar os figos da melhor maneira possível.
Em primeiro lugar, deve ver todos os figos que tem e descartar os que estejam com mofo ou até muito maduros. O objetivo é não contaminar os restantes. Deve ficar com os que apresentam uma pele mais brilhante e uma textura macia, mas não muito mole.
Depois, coloque-os numa bandeja respirável. Deve colocar papel de cozinha entre os figos para que não entrem em contacto uns com os outros. Desta forma consegue absorver parte da humidade e manter as frutas mais frescas.
Por fim, envolva esta bandeja em película aderente ou até dentro de um saco de plástico. Desta forma irá conseguir isolar os aromas e outros alimentos do frigorífico. De preferência opte por deixar os figos no interior da gaveta das frutas e dos legumes. Assim, consegue mantê-los frescos durante uma semana.
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Cinco benefícios do figo
Os benefícios do figo são diversos devido à alta quantidade de nutrientes que possui. Potássio, ferro, fibra e cálcio são alguns dos que impactam diretamente no ótimo funcionamento do organismo.
Para o controlo da diabetes, por exemplo, o figo pode ser um poderoso aliado. Além disso, a fruta é importante para o tratamento do acne e para a perda de peso.
As propriedades nutricionais do figo
Para aproveitar as propriedades do figo na dieta, é importante saber o que este irá agregar ao seu organismo.
Os nutrientes presentes em sua composição nutricional são:
– Vitamina A
– Vitamina B;
– Vitamina K;
– Potássio;
– Ferro;
– Fósforo;
– Cálcio;
– Magnésio;
– Fibras solúveis e insolúveis;
– Antioxidantes;
– Ácidos gordos.
Quais são os benefícios do figo?
O figo pode ser consumido tanto fresco como seco, dependendo do período em que é colhido e das mudanças provocadas pelos estágios de maturação.
Contra o colesterol
A riqueza de nutrientes, como fibras, ácidos gordos e antioxidantes, nas folhas do figo é ótima para ajudar a diminuir os níveis elevados de colesterol mau (LDL).
Protege o coração
Este benefício do figo deve-se ao alto teor de potássio e baixo de sódio, combinação que ajuda a regular a pressão arterial e, consequentemente, reduz o risco de doenças cardiovasculares.
Mantém a pele jovem
O figo retarda o envelhecimento devido à presença das vitaminas B e C, com um alto poder antioxidante que combate os radicais livres, que por sua vez prejudicam a pele.
A sua ação anti-inflamatória previne ainda o aparecimento de acne, o que explica porque a fruta é utilizada na composição de alguns esfoliantes faciais.
Combate a diabetes
O ácido clorogénico presente no figo pode ajudar a controlar os níveis glicémicos e a sua absorção no trato digestivo se associado a uma dieta adequada.
Emagrece
Como qualquer outro alimento que possui uma alta quantidade de fibras, o figo auxilia no bom funcionamento dos intestinos, diminuindo assim a retenção de líquidos, o que se reflete num abdómen plano. Para além de proporciona uma maior saciedade, afastando a fome.
Fonte: Notícias ao Minuto
