Espetadas e acompanhamento nutritivo que “melhoram o descanso”

Sente-se inchado quando vai para a cama? Nem tudo depende da ementa que escolhe para os seus jantares. Contudo, há algo que pode fazer para reduzir o impacto das suas refeições na qualidade do sono.

Saiba que não basta saber escolher os ingredientes certos. A cadeia de supermercados espanhola Mercadona dá conta de algumas dicas que “podem ajudar a melhorar os seus jantares e o seu descanso”:

Jantar cedo: “Assim evita deitar-se de estômago cheio, para que a digestão não prejudique o descanso. O aconselhado é jantar pelo menos duas horas antes de se deitar para prevenir incómodos”.

Manter-se hidratado: “A água é sempre a melhor opção, uma vez que ajuda a melhorar a digestão”.

Mastigar bem os alimentos: “Comer devagar e tranquilamente para favorecer a digestão”.

Evitar alimentos picantes ou irritantes: “Podem causar uma má digestão e piorar o nosso descanso”.

Tome nota de alguns alimentos que pode escolher para um jantar nutricionalmente completo. Pode combinar, por exemplo, estas espetadas de frango e curgete com o salteado de brócolos com amêndoas e queijo feta.

Receita de espetadas de frango e curgete

Ingredientes

350 gramas de lombinhos de frango
100 gramas de curgete
½ laranja
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de sementes de sésamo

Modo de preparação

1. Comece por misturar o mel e o sumo de laranja numa tigela.

2. Depois corte bem os lombinhos e a curgete, mais concretamente, em cubos médios.

3. Espetar alternadamente o frango e a curgete em palitos de espetadas.

4. Temperar com sal e pimenta e colocar as espetadas na chapa em temperatura alta.

5. Quando já estiverem quase no ponto, pode pincelar os dois lados com o preparado de mel e laranja. Repetir a mesma operação um par de vezes.

6. Polvilhar com uma pitada de sementes de sésamo. Agora, pode tratar do acompanhamento!

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Salteado de brócolos com amêndoas e queijo feta

Ingredientes

400 gramas de brócolos congelados
150 gramas de queijo feta
1 dente de alho
Sumo de limão
25 gramas de amêndoas laminadas

Modo de preparação

1. Cozer os brócolos em água durante 3-4 minutos.

2. Numa frigideira larga dourar ligeiramente as amêndoas num fio de azeite. Adicionar os brócolos cozidos e saltear durante alguns minutos em lume forte. Temperar com sal e pimenta a gosto.

3. À parte esmagar o queijo feta com um garfo e misturar com um pouco de limão espremido e o alho ralado.

4. Empratar os brócolos e finalizar com o creme de queijo feta e pode deliciar-se!