Chegou a casa desejoso de comer melancia e vai direto ao frigorífico? Antes de cortar esta fruta pense duas vezes e tenha em consideração algumas destas precauções!
Microbiologistas revelam ao Very Well Health que se não lavar as mãos nem a casca desta fruta, pode acabar por consumir todas as bactérias que estavam à superfície.
Ao começar a cortar a melancia, todas as bactérias passam para o interior da fruta.
Em causa podem estar bactérias como Salmonella ou E. coli. A partir daí, “essas bactérias podem também multiplicar-se”, especialmente se a fruta ficar exposta ao calor durante muito tempo ou se não for armazenada corretamente.
No seguimento deste raciocínio, estes especialistas também desaconselham que compre, por isso, melancia já cortada.
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Preparar a melancia em segurança
Eis o que precisa de fazer para não colocar a saúde em causa quando come melancia:
1 . Lave as mãos antes e depois de manusear frutas;
2 . Enxágue toda a parte externa da melancia sob água corrente. Como a casca é grossa e firme, pode esfregá-la suavemente com uma escova limpa;
3 . Seque o exterior com uma toalha limpa ou papel antes de fatiá-la. Isso pode ajudar a reduzir a humidade da qual as bactérias podem querer alimentar-se.
4 . Use uma faca e uma tábua de cortar limpas para evitar contaminação cruzada por outros alimentos ou superfícies.
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Como pode armazenar esta fruta corretamente?
- Leve a melancia ao frigorífico e certifique-se de que a mesma se mantém fresca;
- Armazene-a num recipiente bem fechado, isso vai mantê-la em melhor estado e pode protegê-la da absorção de odores ou bactérias de outros alimentos.
- Mantenha o frigorífico limpo;
- Mantenha-a distante de outros alimentos, principalmente de carne crua, “para evitar contaminação cruzada”, explicam.
Fonte: Notícias ao Minuto
