Se ficou com vontade de comer um doce depois da refeição, mas não quer fazer estragos na sua dieta nem descontrolar os níveis de açúcar no sangue, qualquer fruta poderá ser um excelente substituto de um chocolate.
No entanto, os médicos do Very Well Health revelam que existe uma fruta que pode incluir ao longo do dia para ajudar a controlar a vontade inusitada de comer doces e que também ajuda a equilibrar os níveis de açúcar: As tâmaras.
O que deve saber sobre esta fruta?
Segundo estes especialistas, as tâmaras são frutas naturalmente doces e com a particularidade de que o seu teor de fibras “ajuda a prevenir picos de açúcar no sangue e ainda dá suporte à digestão”.
Tendo em conta que pode consumi-las de várias formas, veja as que mais se adequam às suas preferências: Note que cada tipo tem uma textura, sabor e perfil nutricional diferentes.
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Tâmaras secas
Este tipo de tâmaras, mais “doces e mastigáveis, semelhantes em textura e sabor às uvas passas” podem ser encontradas, geralmente, em qualquer supermercado.
Contrariamente às tâmaras frescas, este tipo é mais açucarado e calórico. Não obstante, tem outros benefícios, por exemplo, um maior número de fibras, “tornando-as um lanche conveniente para mais picos de energia”
Pasta de tâmaras
Este tipo de pasta, semelhante às manteigas de frutos secos, é feita a partir do processamento da polpa das tâmaras. “O açúcar e o pH neutro tornam a pasta de tâmaras útil para doces, padaria e laticínios”. Em muitas culturas, as tâmaras são usadas como substituto de açúcar, seja para panquecas, bolos ou smoothies de frutas.
Além disso, este tipo de pasta de tâmaras, ao natural, também contém bastante fibras alimentares e antioxidantes.
Fonte: Notícias ao Minuto
