Há momentos da vida em que é preciso fazer um reset na alimentação e apostar em receitas desintoxicantes de maneira a restabelecer o equilíbrio do organismo. Uma receita ótima para isto é a sopa de tomate cherry e pimentos tricolor do blogue ‘A Pitada do Pai’, que se prepara em 10 minutos. Tome nota!
Sopa de tomate cherry e pimentos tricolor do blogue ‘A Pitada do Pai’
Ingredientes:
½ pimento vermelho
1 ½ pimento amarelo
1 + 1⁄2 1 cebola roxa
1 4 floretes de couve flor
200 ml 2 dentes de alho
600 g 18 tomates cherry
2 1 c. sopa de azeite virgem extra
sal e pimenta preta q.b.
250 ml de água
½ couve flor
Modo de preparação:
1. Primeiramente, lave muito bem todos os ingredientes.
2. Depois, retire as grainhas dos pimentos e corte-os em pequenas porções.
Seguidamente, tire a casca do alho, descasque a cebola e pique-a grosseiramente.
3. Numa panela coloque o azeite, a cebola e aloure. Junte os pimentos e o alho, mexa, adicione o tomate e deixe cozinhar durante cerca de 5-10minutos. Junte a couve flor, tempere e adicione a água até cobrir (cerca de 250ml).
4. Entretanto, deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos. Por fim, passe com a varinha mágica e está pronto a servir.
Sugestão:
Sirva a sopa com um ovo escalfado de galinha ou codorniz, conforme a sua preferência.
Fonte: Notícias ao Minuto
