Cuidado! Nunca compre morangos sem antes verificar estas 3 coisas

Vermelhos, brilhantes e vistosos, mas será que quando chega a casa, os morangos estão assim tão bons?

Se também se deixa conquistar pela secção das frutas dos supermercados, note que há três regras que precisa de ter em consideração.

Especialistas em segurança alimentar revelam ao blog Marta Stewart que esta é “uma das frutas mais sujas”, por isso, saiba ao que deve prestar atenção antes de comprar morangos e, sobretudo, antes de os consumir.

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Eis as três regras de ouro antes de colocar os morangos no carrinho de supermercado

Verifique sempre o fundo do recipiente

Seja uma embalagem de plástico transparente ou revestida com cartão, o ideal é tentar espreitar sempre para a base onde estão colocados os morangos.

O fundo do recipiente podem dizer muito sobre o grau de frescura destas frutas. Ao espreitar verifique se não encontra morangos amassados, líquidos, vestígios de mofo ou manchas de humidade, aponta Stephanie McCurdy,  a especialista de agricultura e recursos naturais à mesma fonte.

“Esses sinais indicam que as frutas já passaram do pico de frescura e podem estragar-se muito mais mais rapidamente. Morangos frescos devem estar secos e limpos no fundo do recipiente”, acrescenta.

“Como os morangos são altamente perecíveis, detectar qualquer hematoma ou dano facilita a propagação de bactérias e problemas de mofo pela fruta”, alerta Jared Hibbard Swanson, gerente de segurança e proteção alimentar.

Saiba detetar esses sinais de mofo e humidade

Morangos visivelmente macios, podem apresentar indícios de mofo e jamais devem sair das prateleiras de supermercado: “Como estes frutos vermelhos costumam ser compactados, o mofo pode espalhar-se facilmente de uma fruta danificada para uma saudável”, chegando a abranger uma caixa inteira, segundo descreve Hibbard Swanson.

Humidade em excesso no fundo do recipiente pode também ser o epicentro dos “problemas de mofo e patogénicos que se multiplicam rapidamente se houver humidade no recipiente”, alerta McCurdy.

Esqueça os morangos que têm estas cores:

Ao contrário de outras frutas, quando escolhe morangos deve evitar os que não estejam totalmente maduros.

Esqueça os morangos com superfícies brancas ou esverdeadas. Embora possa parecer contraditório, estes especialistas explicam que “os morangos não amadurecem efetivamente depois de colhidos, por isso, é melhor optar pelo ramo médio, vermelho brilhante, dado que também costumam ser os mais doces.”