Cremosidade no ponto! Conheça esta receita de pudim proteico (caseiro)

Quem disse que as sobremesas não podem fazer parte de uma alimentação equilibrada? Esta receita pode até fazer parte de um lanche proteico!

Este tipo de snacks é ideal para quem procura conciliar um estilo de vida mais ativo com um momento doce. Além disso, esta sugestão do blog Panelinha de Sabores promete ser um lanche refrescante para os dias de calor.

A partir de agora, pode trocar as opções de supermercado por esta versão caseira e livre de conservantes.

Confira aqui o que vai precisar para fazer esta receita:

Ingredientes

300 ml de claras líquidas
300 ml de água 
30 gramas de cacau em pó 
3 folhas de gelatina 
Adoçar a gosto (por exemplo com eritritol, stevia, ou outros adoçantes da sua preferência)

Modo de preparação

1 . Comece por misturar vigorosamente, com um batedor de varas manual, todos os ingredientes à exceção da gelatina.

2 . Leve a mistura a lume brando e vá mexendo sempre, até ficar cada vez mais espesso. Depois é só retirar do lume.

3 . Hidrate a gelatina em água fria durante 3 minutos. Depois vai precisar de escorrê-la e inseri-la de imediato no pudim. Mexa bem e de forma constante para não criar grumos.

4 . Para terminar, só precisa de dividir o preparado por taças e levar ao frigorífico num período mínimo de 2 horas.