Já conhece os benefícios das ‘gorduras essenciais’? O ómega-3 é uma delas e, tendo em conta que o corpo não produz essa gordura, é necessário obtê-la através da alimentação ou suplementos.
Para quem não quer consumir esta gordura através de proteína animal, pode recorrer a alternativas vegetais, como sementes de linhaça, sementes de chia, nozes e alguns óleos.
De acordo com a Cleveland Clinic, o ómega-3 reduz a possibilidade de doenças cardiovasculares, ajuda a “aumentar o colesterol bom” e reduz a pressão arterial.
Katy Greenwood revelou à BBC Food uma receita rápida de rolinhos de salmão fumado que promete enrolar todas as vantagens do ómega-3. Este prato pode, na verdade, também ser um snack proteico para qualquer altura do dia.
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Ingredientes:
Tortilhas/ pão de wrap
Salmão fumado
Queijo creme
½ pepino pequeno, descascado e cortado em fatias horizontais
Pimenta preta
Opcionais que pode acrecentar:
Vegetais à escolha
Húmus
Cenoura ralada
Espinafre
Modo de preparação:
1- Comece por estender os wraps e espalhar uniformemente o queijo creme sobre a tortilha e, se desejar, acrescente a pimenta preta por cima.
2- Distribua as fatias de pepino sobre o queijo creme e depois faça exatamente o mesmo com o salmão fumado e os ingredientes opcionais. Pode optar por fazer rolos diferentes.
3– Enrole cada wrap e corte, idealmente, em seis pedaços, mas pode ajustar consoante o tamanho que desejar de cada rolinho de salmão.
O que sobrar pode levar ao frígorifico e conservar durante umas horas. Assim, vai ter um snack saudável e proteico para o resto do dia.
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Fonte: Notícias ao Minuto
