Como consumir sementes de chia? Nutricionistas revelam 6 formas saudáveis

Ricas em ómega-3, proteínas e fibras, as sementes de chia são bastante versáteis e podem ser usadas em diversos pratos e receitas. Se achava que era apenas nos pudins, está enganado. Nutricionistas revelam algumas formas saudáveis de consumir sementes de chia. O pudim é uma delas, mas há mais.

“Pode obter os benefícios das sementes de chia adicionando-as à sua dieta de diferentes maneiras”, começa por dizer Brittany Brown à Health. Outras especialistas revelaram algumas das receitas que fazem com estas sementes. Saiba tudo.

6 formas saudáveis de consumir sementes de chia

1- Pudim 

“Frascos com pudim de chia são uma excelente opção prática para manhãs corridas”, explica Kristen Carli. “O pudim de chia feito com base láctea fornece um reforço extra de cálcio para maior saúde óssea”, revela Jenny Finke.

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2- Geleia e doces

“As sementes de chia são um excelente complemento para geleias e doces caseiros. Não apenas pelos nutrientes que fornecem, mas também pela textura que ajudam a criar no produto final”, continua Brittany Brown. “Engrossa lindamente e resulta numa pasta saudável, com pouco açúcar adicionado, que todos vão adorar”, diz Kristen Carli.

3- Parfait de iogurte

“Essa combinação reúne as fibras benéficas e as gorduras saudáveis ​​das sementes de chia, além de fornecer uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e cálcio do iogurte grego. A adição de frutos vermelhos fornece polifenóis, ricos em benefícios anti-inflamatórios”, diz Jenny Finke.

4- Smoothies

“As sementes de chia são o complemento perfeito para smoothies. São ricas em nutrientes e atuam como um espessante natural, absorvendo líquidos e formando um gel. Além disso, o sabor é praticamente imperceptível. Trata-se de uma opção nutritiva que dá saciedade.”

5- Overnight de aveia

“Para um pequeno-almoço fácil e nutritivo, experimente misturar sementes de chia na aveia preparada durante a noite. Isto junta textura e aumenta a quantidade de fibras já presentes na aveia, contribuindo para maior saciedade e controlp do açúcar no sangue”, revela Brittany Brown.

6- Polvilhar em pratos salgados

“Embora muitas das ideias com chia envolvam hidratar as sementes, também pode polvilhá-las secas em praticamente qualquer prato. Misture chia com ervas secas, alho e flocos de cebola para obter uma cobertura crocante e rica em nutrientes que dará um toque especial às suas saladas ou até mesmo torradas com abacate”, continua.