Só costuma comer fruta como sobremesa ou entre refeições? A verdade é que podem servir para almoço ou para jantar.
Deixamos-lhe três receitas de saladas com maçã, melancia e até pêssego. São perfeitas para o verão e ficam prontas em menos de nada.
3 saladas com fruta
Maçã e lentilhas: Uma salada que vai querer repetir
Quer uma salada em poucos minutos? Rápida e simples é esta proposta do ‘website’ EatingWell. Junta maçãs e lentilhas. É provável que só sentirá fome passadas algumas horas.
Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de alface
½ chávena de lentilhas
1 maçã cortada às fatias
1 e 1/2 colher de sopa de queijo feta
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de chá de azeite
Modo de preparação:
1- Coloque a alface no centro de um prato fundo. Acrescente as lentilhas, a maçã e o queijo feta. Tempere com o vinagre e o azeite.
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Salada de melancia e queijo
Veja esta receita do ‘website’ EatingWell.
Ingredientes:
4 chávenas com melancia aos pedaços
1 chávena de pepinos cortados
1 chávena de gomos de laranja
1/3 chávena de azeitonas sem caroço
1/4 chávena de sumo de limão
2 colheres de sopa de coentros frescos picados
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
30 gramas de queijo
Raspas de limão q.b
Modo de preparação:
1- Misture a melancia, os pepinos e os gomos de laranja numa tigela.
2- Misture as azeitonas com o sumo de limão, os coentros e a hortelã. Coloque por cima da fruta e junte o queijo.
Salada com pêssego e fraldinha
A sugestão é do site Delish. Ora veja como se faz.
Ingredientes:
450 g de bife de fraldinha, sem gordura
1/4 de chávena de vinagre balsâmico
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de açúcar mascavo claro embalado
1 colher de sopa de óleo vegetal
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
1/4 de chávena de azeite extravirgem
Sumo de um limão grande
6 chávenas de rúcula bebé
2 pêssegos maduros, fatiados finamente
1/3 de chávena de queijo azul ou feta esfarelado
Modo de preparação:
1 – Num saco de plástico grande com fecho hermético ou numa travessa, misture o bife, o vinagre, o alho e o açúcar mascavo. Deixe marinar por 20 minutos a temperatura ambiente;
2 – Aqueça uma grelha ou frigideira em lume alto. Retire o bife da marinada, cubra com óleo vegetal e tempere generosamente com sal e pimenta;
3 – Grelhe até ao ponto desejado, três minutos de cada lado para malpassado. Deixe descansar entre 5 a 10 minutos e depois corte contra a fibra;
4 – Prepare o molho: numa tigela pequena, misture o azeite e o sumo de limão e tempere com sal e pimenta;
5 – Prepare a salada: numa tigela grande, adicione rúcula, pêssegos, queijo gorgonzola ou feta, e o bife. Regue com o molho e misture delicadamente.
Fonte: Notícias ao Minuto
