Com este truque a alface vai durar um mês no frigorífico sem estragar

Como é que guarda a alface no frigorífico? Pode não estar a fazê-lo da forma correta se acaba por estragar-se passados alguns dias. Existe um truque que vai fazer com que a alface fique durante um mês no frigorífico sem estragar.

A dica foi partilhada pela influencer espanhola @deliciousmartha. É conhecida pelos truques e receitas e partilhou uma dica que promete deixar a laface fresca e crocante durante um mês.

Como guardar a alface no frigorífico

Tudo o que precisa é de usar papel de alumínio. Este é o material que promete fazer com que este vegetal dure mais semanas do que o normal. Assim, só precisa de embrulhar a alface com este papel e colocar na gaveta do frigorífico.

A influencer explicou que o papel de alumínio cria uma microclima que bloqueia o ar, reduz a condensação e mantém a temperatura mais estável. Assim acaba por evitar que murchem e fiquem com manchas escuras.

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Deve ter atenção para secar bem a alface antes de a embalar. Esta é uma solução quando tem a alface inteira. Se já está cortada, o ideal é optar por uma embalagem de vidro. Coloque a alface no interior e cubra com papel de cozinha.

A verdade é que o papel de cozinha absorve o excesso de humidade e evita que o ar fique no interior. Assim, já tem a alface pronta para usar, sempre com as folhas verdes e frescas.

Os alimentos que não devia estar a guardar (tanto tempo) no frigorífico

De vez em quando, convém fazer uma limpeza no frigorífico. É provável que tenha produtos fora do prazo, alguns a estragarem-se e até outros que nem deviam estar no interior. Existem alguns alimentos que duram apenas alguns dias nestas condições. Nesse caso, o melhor é congelar.

O portal EatingWell reuniu alguns dos produtos que devem ser guardados de outra forma, longe do frigorífico. Saiba quais e o tempo que duram no interior deste equipamento da cozinha.

Molhos fora do prazo

Por vezes, ficam esquecidos na porta do frigorífico ou nas gavetas. Acumular só faz com que deixe passar o prazo de outros que também tem lá. Por norma, não duram mais do que seis meses a um ano, mas o melhor é verificar.

Enchidos e carnes fumadas

O portal explica que depois de abrir a embalagem, o melhor é consumir no prazo de três a cinco dias. “Apesar de serem alimentos preservados, não têm uma vida útil muito longa.”

Carne picada 

Se não a usar nos dois dias seguintes, o melhor é mesmo congelar. No frigorífico só vai fazer com que se estrague.

Queijos macios

Apenas duram entre uma a duas semanas, por isso o melhor é verificar quando os abriu. Podem começar a secar e a criar bolor.

Alimentos enlatados

Depois de abrir uma lata, não a guarde no frigorífico. O melhor é colocar o que sobrou num outro tipo de embalagem. “Faz com que o interior seque mais rapidamente e acaba por absorver odores indesejados.”

Caldos

O ideal é que fiquem guardados no frio até quatro dias. Caso contrário, o melhor é congelar para usar mais tarde.

Sobras de comida

Pode querer fazer logo a comida para uma semana ou deixar as sobras por algum tempo. Segundo o portal, não devem ficar mais do que quatro dias guardados no frigorífico. O melhor, nesse caso, passa por congelar e retirar conforme a necessidade.

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