Os Estados Unidos estão a ser atingidos nos últimos meses por um surto de ciclosporíase. Trata-se de uma doença causada por um parasita que entre outros sintomas provoca aquela o que é conhecida como “diarreia explosiva”. A infeção causou recentemente dois mortos no Michigan. Saiba o que é, os sintomas a que deve estar atento, como se transmite e como se proteger.
Ao todo, e segundo dados mais recentes, já foram identificados e 11.234 casos, dos quais 193 precisaram de hospitalização. No passado mês de julho, os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC) identificaram a alface servida da rede da cadeia de fast food Taco Bell como uma das fontes de ciclosporíase em cinco estados e em mais de 1.600 casos identificados. De acordo com a Forbes, as visitas a este restaurante nos Estados Unidos caíram mais de 30% desde o início do surto.
O que é ciclosporíase?
Neste caso a alface foi identificada como o elemento que levou a este surto, mas existem mais possíveis responsáveis. Segundo a Clevelan Clinic, “a ciclosporíase é uma doença causada pelo parasita Cyclospora cayetanensis”, começam por dizer. “Provoca diarreia aquosa, às vezes explosiva, e outros problemas, infeções no estômago e intestinos. Geralmente, a transmissão ocorre através de água ou alimentos contaminados. O tratamento é feito com antibióticos”, continuam.
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Revelam que os primeiros sintomas desta intoxicação alimentar causada por um parasita podem ocorrer uma semana após a sua ingestão. Sem o tratamento adequado, os sintomas demoram a desaparecer. Apontam que este tipo de surto é algo incomum nos Estados Unidos e que ocorre mais em regiões tropicais e em áreas onde o tratamento de água não é realizado.
“A infecção por Cyclospora pode variar de leve a grave. O risco de infeção grave é maior em pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Crianças e idosos também podem apresentar sintomas graves”, diz a Clevelan Clinic.
O principal é sintoma é mesmo uma diarreia aquosa e por vezes “explosiva”. Entre outros estão ainda a perda de apetite, inchaço e gases, cansaço extremo, febre baixa, cólicas, náuseas e vómitos. Revelam que em alguns casos pode não apresentado qualquer tipo de sintoma. A causa é mesmo um “um parasita minúsculo, invisível a olho nu, que se alimenta principalmente de humanos e outros primatas”.
“A ciclosporíase espalha-se pela via fecal-oral — germes de fezes contaminadas entram na boca”, continuam. Assim, é algo que pode acontecer através de água contaminada, como o consumo de água não tratada. É algo que pode ocorrer em piscinas. Apontam que o parasita sobrevive durante algum tempo em água com cloro. Por outro lado, o consumo de alimentos contaminados, como é o caso da alface este surto, é apontado como um risco. “A doença pode ocorrer se usar água contaminada para cultivar ou lavar os produtos. Usar fezes como fertilizante também representa um risco.” Explicam que não existe uma transmissão de pessoas para pessoas.
Complicações, tratamento e prevenção
A desidratação grave é um dos principais problemas causados devido a esta infeção, bem como o desequilíbrio eletrolítico. O diagnóstico é feito através de uma análise às fezes se existir suspeita de infeção.
O tratamento é feito com antibióticos para eliminar o parasita. São ainda recomendados outros medicamentos para o tratamento da diarreia e de forma evitar a desidratação. O consumo de água é sempre recomendado e em alguns casos até bebidas desportivas e com eletrólitos. Após uma ou duas semanas, com o tratamento adequado, os pacientes recuperam. Os casos mais graves são raros, como explicam.
Como forma de prevenção deverá lavar bem os alimentos frescos antes do consumo, cozinhar frutas e vegetais a pelo menos 70º, lavar as superfícies onde foram preparados alimentos e até evitar nadar se tiver diarreia. Deverá ainda evitar beber água que não foi tratada.
“Se tiver diarreia grave ou prolongada, é aconselhável consultar um profissional de saúde. O médico poderá diagnosticar a ciclosporíase e ajudar no tratamento, se necessário.”
Fonte: Notícias ao Minuto
