Ligue já a air fryer. Depois de conhecer esta receita de brownie não irá querer perder mais nenhum segundo antes de a começar a fazer. Nunca imaginou que fosse possível fazer este doce sem ovos, mas aqui está a prova.
Esta receita de bronwie foi partilhada na página Panelinha de Sabores. Além de não usar ovos, também deixa de lado qualquer alimento com lactose. A água acaba por ser fundamental.
Sugere fazer na air fryer, mas claro que também é possível cozinhar este bolo no forno. Veja como se faz.
Ingredientes:
100 g de farinha de aveia
50 g de farinha de trigo sem fermento
50 g de cacau magro em pó
80 g de eritritol com stévia (ou açúcar, mel ou adoçar a gosto)
1 c. chá de fermento para bolos
210 a 250 ml de água morna/quente
60 a 80 g de chocolate preto partido (opcional)
Modo de preparação:
1- Numa tigela misturar os ingredientes secos.
2- Abrir uma cavidade no centro da mistura e adicionar a água morna/quente.
3- Misturar apenas no centro, sem bater, deixando que os ingredientes secos vão sendo incorporados gradualmente para o meio.
3- Deverá obter uma massa espessa, ainda que cremosa e brilhante.
4- Opcionalmente, adicionar o chocolate preto em quadrados, enterrando-os na massa.
5- Verter para uma forma ou recipiente quadrado de 18 x 18 cm ou retangular de 22 x 15 cm, forrado a papel vegetal.
6- Colocar na air fryer e programar a 160 °C durante cerca de 15 a 18 min. Ao fim de 10 min, abrir rapidamente o cesto da air fryer e picar o bolo ao centro com um palito.
7- Deixar terminar a cozedura e arrefecer antes de desenformar.
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Dica extra
“A quantidade de água pode variar consoante o adoçante utilizado. Com eritritol com stévia ou açúcar poderão ser necessários os 240 a 250 ml. Com mel ou outros adoçantes líquidos, poderá bastar cerca de 180 a 200 ml”, revela a autora da página.
Mais uma receita de brownie
A nutricionista Sara Venâncio revela como consegue fazer um brownie bastante saudável. Com apenas 5 ingredientes, este é o resultado.
Ingredientes:
1/2 banana
1 chávena de flocos de aveia
2 colher de sopa de whey protein de chocolate
1 chávena de leite proteico de chocolate
Pepitas de chocolate negro
Modo de preparação:
1- Comece por esmagar a banana numa taça.
2- Depois, adicione os flocos e mexa muito bem.
3- Acrescente as duas colheres de sopa de whey e o leite. Volte a mexer muito bem.
4- Transfira a mistura para uma forma de silicone.
5- Coloque as pepitas de chocolate negro por cima.
Fonte: Notícias ao Minuto
