Os bolos de pote estão na moda e esta receita pode replicar em casa. Seja para um momento em família, para festas ou para um lanche mais doce, esta sobremesa vai conquistar todos os paladares.
Tome nota dos segredos de um “bom bolo de pode às camadas” revelados no blog Confeitaria em Casa.
Ingredientes para o bolo:
3 ovos
2 canecas de açúcar
1 caneca de leite
2 canecas de farinha
1/2 caneca de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Ingredientes para o Recheio (opção de creme de chocolate):
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 embalagem de natas
Ingredientes para a cobertura (opção de chantilly):
1 embalagem de natas (depois de algumas horas no frigorífico)
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparação do bolo
1 . Comece por pré-aquecer o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2 . Numa tigela grande, bata os ovos e o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
3 . Adicione o óleo e o leite, misturando bem. De seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento em pó e misture muito bem até que a massa esteja completamente homogénea.
4 . Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito saia completamente limpo.
5 . Retire do forno, deixe arrefecer completamente e, depois, corte o bolo em pedaços pequenos ou esfarele-o com as mãos para facilitar a montagem no pote.
Modo de preparação do recheio de chocolate:
1 . Numa panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2 . Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme mais espesso.
Retire do fogo e adicione o creme de leite para dar uma textura mais cremosa.
3 . Deixe arrefecer antes de colocar os toppings no bolo do pote.
Modo de preparação da cobertura de chantilly
1 . Na batedeira, bata as natas com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes. Adicione a essência de baunilha e bata durante mais alguns segundos.
2 . Coloque esse chantilly em um saco de confeiteiro ou em um recipiente para facilitar a aplicação.
Montagem do bolo no pote
1 . Escolha potes transparentes (geralmente de 200ml a 300ml) para que o bolo fique bem visível e atrativo.
2 . Comece por colocar uma camada de pedaços ou farelos do bolo no fundo do pote.
3 . Adicione uma camada de recheio de chocolate ou o recheio da sua preferência.
4. Coloque mais uma camada de bolo e finalize com a cobertura de chantilly.
Repita as camadas até preencher o pote, sempre finalizando com uma camada generosa de chantilly.
Para decorar, pode usar frutas ou até chocolate ralado por cima.
Dicas para deixar o bolo do pote ainda mais delicioso
Alterne os sabores: O bolo no pote pode ser feito com diferentes sabores de bolo, como cenoura, coco, limão ou chocolate.
Use frutas à escolha: Para um toque mais frutas, entre as camadas, como morangos, bananas ou até abacaxi. Isso traz um equilíbrio perfeito entre o doce e um sabor mais ácido.
Hidrate o bolo: Para evitar que o bolo fique seco, humedeça as camadas com calda simples, sumo de frutas ou até uma calda de chocolate.
Evite sobrecarga de açúcar: Como o bolo e os recheios já são suficientemente doces, é importante equilibrar as quantidades de açúcar para não deixar o bolo enjoativo.
Fonte: Notícias ao Minuto
