Se costuma beber café todos os dias, temos uma boa notícia. Ingerir esta bebida pode vir a retardar o envelhecimento. A conclusão é de um recente estudo. Contudo, terá de consumir um tipo de café em específico para receber os benefícios.
Segundo o publicado na revista npj Science of Food, em causa está o consumo de café filtrado. Este é o tipo de café que pode ajudar a retardar o envelhecimento. Concluíram que traz mais benefícios do que o consumo de café instantâneo.
Os benefícios do café
De acordo com a investigação, pessoas que bebem café filtrado tendem a ter níveis mais baixos de envelhecimento biológico ao contrário de pessoas que habitualmente bebiam café instantâneo. Os benefícios acabavam por ser mais elevados em pessoas que consumiam esta bebida em maiores quantidades.
“O consumo de café filtrado foi associado à desaceleração do envelhecimento biológico”, revelam os responsáveis pelo estudo, aqui citados pela Fox News. Os especialistas consideram que as diferenças podem estar na forma como o café acaba por ser processado e os efeitos que tem na inflamação e no metabolismo.
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O estudo revelou que o café filtrado acaba por ter níveis mais elevados de compostos que têm sido associados a benefícios anti-inflamatórios e metabólicos. A investigação analisou dados de quase 50 mil pessoas com idade média de 56 anos.
O consumo de café instantâneo foi associado a um aumento da idade biológica e 0,1 a 0,2 anos.
Café e felicidade. Cinco razões que comprovam o sucesso desta relação
Segundo um estudo TGI da Marktest, mais de três em cada quatro portugueses bebem café em casa. Assim sendo, ao encontrarmos uma maneira de o tornar especial, estamos a influenciar positivamente o nosso dia.
A pensar nisso, a propósito do Dia da Felicidade, que se assinala esta segunda-feira, 20 de março, a marca de eletrodomésticos Sage Appliances partilha cinco razões que comprovam a relação entre o café e a felicidade:
1- O consumo moderado de café influencia positivamente a nossa saúde
“Vários estudos confirmam os múltiplos benefícios do consumo moderado de café para a nossa saúde e bem-estar. Um consumo moderado contribui para um menor risco de desenvolvimento de doenças como a diabetes tipo 2 e de doenças neurodegenerativas e hepáticas, entre outras. Estudos recentes demonstraram que o consumo diário pode mesmo ajudar a baixar a pressão arterial. Além da cafeína, o café contém também outros componentes bioactivos que ajudam a contrariar e regular os parâmetros da pressão arterial.”
2- O café ajuda-nos a manter o nosso coração mais vivo do que nunca
“Entre os benefícios que o consumo de café traz à nossa saúde, é importante destacar os atributos que contribuem para manter o nosso coração mais saudável. Os responsáveis são os antioxidantes que compõem esta bebida, que a longo prazo têm um impacto muito positivo na prevenção dos riscos cardiovasculares3. Além disso, saborear um bom café com os nossos entes queridos pode ajudar-nos a cuidar do nosso coração em todos os sentidos da expressão.”
3- Café, a melhor ferramenta social do nosso tempo
“Não existe conversa após o jantar que não seja acompanhada de um bom café. E poderíamos dizer que esta bebida se tornou, social e culturalmente, o acompanhamento perfeito para qualquer momento ou reunião. Porque, embora seja verdade que cada região tenha o seu próprio ‘código’ na hora de o pedir, não há dúvida de que sempre foi e continuará a ser um elo central das nossas relações interpessoais. Segundo Anthony Gidens, o café não é apenas uma bebida mas sim parte do nosso quotidiano. O sociólogo defende ainda que quando duas pessoas combinam beber café, estão geralmente mais interessadas em estarem juntas do que em beber café.”
4- Impulsiona o nosso lado mais criativo
“Tudo isso graças a componentes como a cafeína, que aumenta as nossas capacidades mentais e a soltar a nossa imaginação. Além disso, e tendo em conta a versatilidade desta bebida, ser consumidor regular pode ajudar-nos a soltar o barista profissional que há em todos nós. Por exemplo, introduzindo ou aperfeiçoando técnicas de latte art, com as quais poderemos fazer sorrir os nossos entes queridos com os melhores resultados do nosso café.”
5- Consumir bom café ajuda-nos a ser mais sustentáveis e a apreciar o processo de criação
“Principalmente quando se trata de café de especialidade ou café 100% Arábica, produzido inteiramente de forma tradicional e caracterizado por aspectos como a sustentabilidade, qualidade, rastreabilidade e respeito pelo produto.”
Fonte: Notícias ao Minuto
