Dois tipos de queijos foram identificados como um potencial risco para o desenvolvimento de cancro da mama. Ainda assim, este os laticínios continuam a fazer tanto parte da roda dos alimentos, quanto de uma alimentação equilibrada.
Reconhecidos por fornecer nutrientes essenciais como proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas, os queijos podem ser essenciais para o bom funcionamento do corpo humano. Porém, o alerta clinico surge na medida em que as quantidades devem ser controladas.
Quais os tipos de queijo que apresentam maior risco para o desenvolvimento de cancro da mama?
O estudo “O consumo usual de alimentos específicos de laticínios associado ao Cancro da Mama no Banco de Dados e BioRepositório do Roswell Park Cancer Institute”, em Nova York, analisou o consumo de laticínios em mais de 3.000 mulheres ao longo de 11 anos.
Durante esse período, a investigação registou anomalias e indicadores de um aumento do risco de cancro em até 50% no consumo de dois tipos de queijos: Queijo creme e queijo chedar.
Os investigadores adiantam que estes laticínios contêm uma “hormona de crescimento chamada IGF-1 (Fator de Crescimento Semelhante à Insulina) e, infelizmente, a alta ingestão dessa hormona pode ser potencialmente cancerígena”.
Não obstante, os especialistas garantem que os componentes destes queijos quando não são consumidos em excesso não parecem ser problemáticos.
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Por outro lado, no que respeita ao consumo de laticínios, a ingestão mais elevada de iogurte esteve associada a um menor risco de cancro da mama.
Estudo mais recente confirma os dados anteriormente analisados
Um estudo mais recente de 2026, “Dairy consumption and breast cancer risk: A comprehensive systematic review of current evidence”, vem confirmar isso mesmo: “Laticínios magros tendem a associar-se a um menor risco, enquanto alguns queijos processados e produtos ricos em gordura apresentam tendências opostas, embora sem consenso definitivo”.
Esta investigação esclarece ainda que o impacto dos laticínios no risco de cancro da mama também “varia de acordo com o tipo de produto e as características do paciente”.
Ainda assim, acrescentam que são necessárias mais pesquisas para “delinear essas relações e fundamentar recomendações dietéticas”.
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Comportamentos e grupos de risco
Note que o consumo de queijo por si só pode ser inofensivo se não for em quantidades exageradas. Contudo, não deve descartar estes fatores de risco:
Consumo de álcool;
Excesso de peso após a menopausa;
Sedentarismo;
Idade;
Histórico familiar e determinadas mutações genéticas;
Exposição hormonal ao longo da vida.
Fonte: Notícias ao Minuto
