A salada proteica (e com molho) que tem apenas 200 calorias

A chuva pode não estar a chamar por saladas. Mas se lhe dissermos que se trata de uma salada proteica e com apenas 200 calorias o caso muda de figura certamente. Veja esta sugestão que temos para si.

A página Hortifruti Santa Maria partilhou a receita de uma salada que não tem mais de 200 calorias por dose. Chega bem para até quatro pessoas. O melhor de tudo é que irá conseguir fazer um molho saudável para ligar tudo na perfeição.

Salada proteica de atum

Ingredientes:
1 alface americana
1 chávena de milho cozido
1 pepino em cubos
1 cebola roxa em cubos
1 chávena de tomate cereja
400 g de atum em lata
Para o molho:
1 iogurte natural
1/2 dente de alho
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
Sumo de meio limão

Modo de preparação:
1- Numa taça, junte a alface picada, o milho, o pepino, a cebola, o tomate e o atum escorrido. Misture bem. Depois, prepare o molho. Junte o iogurte, o alho picado, a mostarda, o azeite, o sal, o azeite e sumo de limão.,
2- Junte o molho à salada e está pronta a servir.

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E mais duas saladas aprovadas por nutricionistas

Salada de pepino viral

A nutricionista Francisca Oliveira mostra-lhe como fazer esta receita que se tornou viral.

Ingredientes:
1 pepino
Duas colheres de sopa de queijo creme (usei de cabra)/queijo cottage
1 abacate
1/2 cebola vermelha ou cebolinha cortada às rodelas
Salmão fumado/galinha/atum
Sementes de sésamo
1 pitada de sal
Pimenta preta

Modo de preparação:
1- Lave bem o pepino e seque-o.
2- Corte o pepino em fatias muito finas.
3- Coloque o pepino fatiado num recipiente e adicione os restantes ingredientes por esta ordem: queijo creme, 1/2 abacate, 1/2 cebola roxa fatiada, salmão/frango, sementes de sésamo, sal e pimenta.
4- Misture e agite tudo muito bem.

Salada de quinoa e grão

Esta receita dá para quatro pessoas e é da nutricionista Cláudia Maranhoto.

Ingredientes:
1 Chávena pequena de quinoa crua
600g de grão-de-bico cozido
½ Manga
2 Tomates frescos
– ¼ de couve roxa
1 Pepino
Coentros frescos
Azeitonas pretas
2 c sopa de chia
Nozes ou caju

Preparação:
Cozinhar a quinoa em água e sal e o grão em separado.
Numa taça grande juntar a quinoa e o grão.
Cortar a manga, o tomate, a manga e o pepino em cubinhos. Cortar a ouve roxa em forma de juliana.
Juntar os restantes ingredientes, as azeitonas, a chia e as nozes ou cajus. Picar os coentros frescos e juntar à salada.
Temperar com o molho.

Molho de abacate:
1 Abacate maduro
100ml de água (ajustar à textura pretendida)
Sumo de ½ limão
Coentros moídos
1 c sobremesa de alho em pó ou 1 dente de alho
Sal a gosto
Triturar todos os ingredientes no liquidificador.
Ajustar os temperos.
E colocar por cima da salada.