A receita de cogumelos recheados para quem adora queijo

Sem ideias do que preparar para o almoço? Se não resiste a um prato com queijo derretido, então sugerimos esta receita de cogumelos recheados com diferentes tipos de queijo, uma sugestão do autor do blogue ‘A Pitada do Pai’. Tome nota!

Receita de cogumelos recheados do blogue ‘A Pitada do Pai’

Ingredientes:

4  cogumelos portobello⠀
1 queijo creme
Salmão fumado
Sal q.b.⠀
Azeite virgem extra
Orégãos ou cebolinho
Queijo ralado ou queijo da ilha ralado

Modo de preparação:

1. Comece por limpar os cogumelos, retire os pés e coloque-os num tabuleiro, adicione uma pitada de e um fio de azeite. Leve a assar cerca de 15 mins a 200ºC;

2. Enquanto os cogumelos estão no forno, numa taça coloque o queijo creme, o salmão fumado, o alho em pó e o cebolinho. Envolva bem;

3. Coloque o recheio por cima dos cogumelos, junte queijo ralado e um fio de azeite. Leve ao forno a gratinar cerca de 10 mins no forno, na máxima temperatura.⠀