Quem é que disse que a única forma de “suplementação eficiente” vem em cápsulas ou em pós? Se está com uma carência de colagénio, há alternativas naturais que podem ajudar a melhorar a saúde dos seus ossos.
Especialistas de nutrição revelam ao blog Martha Stewart a fórmula caseira, que aumenta não só a ingestão de colagénio, como a ingestão de cálcio e ainda oferece outros benefícios.
O caldo de ossos deixou de ser visto como uma receita básica das cozinhas das avós, agora, também faz parte da rotina de bem-estar de atletas e não só!
O que é que acontece se beber caldo de ossos diariamente?
Melhora os níveis de proteína
“Uma caneca de caldo de ossos pode conter cerca de 9 a 10 gramas de proteína”, diz Jessica Cording, adianta a apresentadora do podcast Drama-Free Healthy Living with Jess Cording e autora de The Farewell Tour: A Caregiver’s Guide To Stress, Sane Nutrition, and Better Sleep.
Eis as diferenças que pode notar se consumir este caldo a longo prazo:
- Melhorias na recuperação muscular pós-treino;
- Níveis de energia cada vez mais estáveis;
- Ajuda na sensação de saciedade durante mais tempo.
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Pode ajudar na perda de peso
O caldo de ossos está fortemente associado à perda de peso, especialmente em jejum ou círculos de “desintoxicação”, segundo apontam estes nutricionistas.
No entanto, não pense que se trata de uma fórmula com um efeito que queima gordura. “Se alguém está a perder peso enquanto bebe caldo de ossos, muitas vezes é porque está a substituir refeições mais calóricas”, aponta Cording, relacionando isso com um défice calórico.
Outros benefícios do consumo regular de caldo de ossos:
- Promove uma boa saúde intestinal;
- Melhora a qualidade do sono;
- Melhora o humor;
Embora os benefícios sejam amplos, estes especialistas clarificam que atribuir a designação de um “efeito milagroso”, pode ser algo “demasiado exagerado”. A par disso, acrescentam que este caldo não deve substituir alimentos mais completos, como carne, peixe, ovos, iogurte, legumes e outras fontes de proteína e fibras.
Fonte: Notícias ao Minuto
