Pode continuar a adiar a dieta! Depois das últimas festividades, o Dia de Reis (6 de janeiro) não merece passar despercebido. Por isso, se já tem uma fatia de bolo-rei à mão, agora precisa de uma bebida à altura.
Seja para celebrar com a família ou somente para se aquecer durante o inverno, um licor pode ser uma excelente opção.
Se está com dúvidas na escolha do licor perfeito, não precisa de procurar mais. Num guia de licores portugueses, a Portugal Vineyards dá conta de alguns dos melhores.
“De norte a sul, passando pelas ilhas, há licores que provavelmente ainda não conhece”, apontam estes especialistas.
Com frutas e produtos predominantes de cada região, cada um deles tem um sabor único e uma história por trás.
Há clássicos que não saem de moda e, para estes especialistas, o best-seller é a ginjinha. Obtido a partir da ginja, um fruto de cor vermelha e sabor agridoce, semelhante à cereja, este licor tradicional é um ícone de Óbidos.
Já à região do Algarve associa-se frequentemente aos amantes de amêndoa amarga. Segundo apontam estes especialistas esta é uma receita antiga proveniente “de processos originais e tradicionais”. Pode ser apreciada como aperitivo, digestivo ou cocktail.
Há licores para todos os gostos e bolsos. Conhecido pela sua textura aveludada, mas incolor, o anis é produzido através da infusão do anis com aguardente e açúcar, “apreciado pelo seu sabor aromático forte e doce” descrevem.
Ao falar em licores de ervas, é imperativo falar de um dos mais conhecidos em Portugal: O Licor Beirão. A fórmula original, que ainda é a atual, remete para o século XIX, quando este ainda era produzido numa farmácia na vila da Lousã.
Já o licor de poejo, como aponta a Portugal Vineyards é uma bebida típica do Alentejo, “com uma cor encantadora!” Pode ser consumido como aperitivo ou digestivo e deve ser bebido fresco, explicam.
Espreite a galeria para ver algumas das sugestões destes especialistas. Escolha o melhor para celebrar o Dia de Reis!
Fonte: Notícias ao Minuto
