Dias de calor continuam a pedir sobremesas, claro. Pode é pensar em receitas mais frescas e que não fiquem tão pesadas no estômago. Se não sabe o que fazer, está bem encaminhado na leitura.
Neste artigo sugerimos três receitas bem frescas para as próximas semanas de calor. São perfeitas para conseguir aquele doce que nunca se recusa e ideais para alturas em que as temperaturas estão bastante altas.
Aprenda a fazer mousse de frutos vermelhos, outra mousse de maracujá e ainda uma tarte de lima. Bom apetite.
Mousse de frutos vermelhos
Esta é uma mousse que demora apenas cinco minutos até estar pronta. Uma sobremesa que se faz em menos de nada. Quando precisar de uma sobremesa em pouco tempo, já sabe o que fazer.
Esta sugestão é do ‘website’ Serious Seats. O melhor de tudo é que só precisa de três ingredientes para chegar ao resultado final. Vai experimentar?
Ingredientes:
2 e 1/4 chávena de frutos vermelhos congelados
2 colheres de sopa de açúcar
1 clara de ovo
Frutos vermelhos para decorar
Modo de preparação:
1- Coloque as frutas congeladas num processador de alimentos e bata durante um minuto. Junte o açúcar e volte a bater. Acrescente a clara de ovo e bata novamente até ficar com uma textura mais fofa.
2- Coloque o preparado numa taça e bata com a batedeira mais uns minutos. Coloque num recipiente e disponha as frutas por cima.
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Mousse de maracujá
É fácil de fazer e sem ingredientes complicados. Veja esta sugestão que foi partilhada na página Prato Perfeito.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 embalagem de natas
1 chávena de suco de maracujá concentrado
Polpa de 2 maracujás
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
1/4 chávena de água quente
1/2 chávena de açúcar
Modo de preparação:
1- Dissolva a gelatina em água quente. No liquidificador, bata o leite condensado, as natas, o sumo de maracujá. Junte a gelatina e bata bem. Junte o açúcar.
2- Coloque em taças individuais e leve ao frigorífico durante pelo menos quatro horas. Antes de servir, coloque a polpa de maracujá por cima.
Tarte de lima
Sobremesas frescas é o que os dias mais quentes pedem. É o caso testa tarte de lima, uma receita do ‘website’ Hoosier Homemade.
Ingredientes:
1 embalagem de gelatina de lima
2/3 chávena de água a ferver
1/2 colher de chá de casca de limão ralada
3 colheres de sopa de sumo de limão
1/2 chávena de água fria
Cubos de gelo q.b
200 gramas de natas batidas
1 embalagem de massa quebrada
Modo de preparação:
1- Junte a gelatina à água a ferver e dissolva. Misture a casca de limão e o sumo. Junte os cubos de gelo e a água fria. Mexa até que o gelo derreta.
2- Acrescente as natas e leve ao frigorífico durante uns 10 a 15 minutos. Coloque a base de massa numa tarteira e leve ao forno por 10 minutos.
3- Retire, deixe arrefecer e coloque o creme de natas e lima por cima. Leve ao frigorífico durante duas horas.
Fonte: Notícias ao Minuto
