Petiscos com camarão para ver a bola em casa (ou quando a fome apertar)

Se vai juntar os amigos em casa para ver os jogos do Mundial e ainda não tem menu, deixamos duas sugestões. São de camarão e certamente que todos vão gostar. Ficam prontas em menos de nada.

As suas sugestões são da Pescanova. São ideais para celebrar para golo ou até mesmo quando a fome apertar. Veja as receitas.

Bruschetas de camarão com tomate, azeitonas e pesto

Ingredientes:
1 embalagem de miolo de camarão
1 pão baguete
Azeite e molho pesto q.b.
1 dente de alho
Sal e pimenta preta q.b.
1 cebola roxa
1 tomate grande maduro
8 azeitonas pretas
Manjericão q.b.

Modo de preparação:
1- Descongele o miolo de camarão, passe por água fria corrente e reserve.
2- Corte a baguete em fatias, regue com um ligeiro fio de azeite, torre ligeiramente e barre com molho pesto.
3- Numa frigideira larga, aqueça 3 colheres de sopa de azeite, junte o alho picado e o miolo de camarão, tempere com sal e pimenta preta e salteie durante 1 a 2 minutos. Retire o camarão e reserve quente.
4- Na mesma frigideira, ainda com o azeite, acrescente a cebola roxa picada e deixe amolecer. Junte o tomate bem picado e cozinhe em lume brando durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente as azeitonas picadas, o miolo de camarão salteado e o manjericão, envolva por 1 minuto e desligue o lume.
5-Distribua a mistura de camarão, tomate e azeitonas pelas fatias de pão, salpique com pimenta preta e folhinhas de manjericão e sirva de imediato.

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Espetos de camarão com fruta e molho

Ingredientes:
1 embalagem de camarão
Azeite q.b.
1 dente de alho
Sal e flor de sal q.b.
1 quarto de meloa
Manjericão e hortelã q.b.
100 g de tomate cereja
1/2 manga
Agriões e rúcula q.b.
1 rodela de abacaxi
1 c. de sopa de mel
5 c. de sopa de mostarda
200 ml de iogurte grego
1 c. de chá de caril

Modo e preparação:
1- Descongele o miolo de camarão, passe por água fria corrente e escorra bem.
2- Numa frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite generoso, amoleça o alho picado, junte o camarão, tempere com sal e salteie em lume médio a alto durante 2 a 3 minutos. Reserve.
3- Preparar três combinações por espeto: meloa, manjericão, camarão e tomate cereja; manga, agrião, camarão e manjericão; abacaxi, rúcula, camarão e hortelã.
4- Numa taça misture bem 1 c. de sopa de mel e 5 c. de sopa de mostarda. Noutra taça misture bem 200 ml de iogurte grego, 1 c. de chá de caril e uma pitada de flor de sal.
5- Sirva os espetos de camarão, fruta e vegetais com os dois molhos para usar como dip.