No passado dia 10 de março, o Funchal recebeu mais uma gala do Guia Michelin em Portugal. Houve uma chuva de estrelas com 10 espaços a ganharem uma estrela e mais um a receber duas estrelas.
Quanto custa jantar em cada um dos novos espaços do Guia em Portugal? Há degustações que começam nos 88 euros e podem chegar até aos 180 euros, isto sem vinhos incluídos.
Os menus dos 10 novos restaurantes com estrela Michelin em Portugal
Conheça os valores e algumas das sugestões dos novos restaurantes que acabaram de entrar para o Guia Michelin em Portugal.
Alameda, Faro 1 Estrela Michelin
O restaurante tem como chef principal Rui Sequeira. O menu junta duas propostas de degustação. Tem a proposta de peixe e marisco com oito momentos a 115 euros por pessoa e ainda a sugestão vegetariana, também com oito momentos, a 95 euros. Pode ainda juntar a harmonização de vinhos por mais 85 euros.
Morada: Rua da Policia da Segurança Publica 10, Faro
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A Cozinha do Paço, Évora
O chef Afonso Dantas criou dois menus de degustação para A Cozinha do Paço. Tem o Poda Longa com seis momentos, a 88 euros por pessoa, e o Poda em Vaso, que junta nove momentos e fica a 120 euros. Ambos os menus são têm harmonização de vinhos.
Morada: Paço do Morgado de Oliveira, Estrada M527, km10, 7000-016 Évora
Éon, Porto
Num boutique hotel cheio de arte, o chef Tiago Bonito voltou a ganhar uma estrela Michelin. No Éon conta com dois menus de degustação. Tem o de nove momentos, 100 euros por pessoas, e o mais composto, com 14 momentos, a 150 euros por pessoa.
Morada: Rua de Ricardo Severo 21, 4050-515 Porto
dop, Porto
Mais uma estrela para o chef Rui Paula, desta vez para o dop, o restaurante que tem no centro do Porto. Existem três menus, tem o 14 momentos (170 euros), o de 10 momentos (135 euros) e o de 6 momentos (100 euros).
Morada: Largo de S. Domingos 16, 4050-545 Porto
In Diferente, Porto
Angélica Salvador é a mulher de Tiago Bonito. Juntos fazem mais um casal Michelin em Portugal. Neste projeto tem dois menus de degustação, um a 110 euros, e outro, mais curto, a 90 euros por pessoa.
Morada: Rua Dr. Sousa Rosa 23, 4150-719 Porto
Gastro by Elemento, Porto
Ricardo Dias Ferreira criou um menu de 15 momentos que está disponível por 115 euros por pessoa. A harmonização de vinhos custa mais 80 euros. O restaurante faz nota que o preço do menu de degustação irá aumentar para os 145 euros a partir do dia 1 de abril.
Morada: Rua Maria Adelaide Freitas Gonçalves 13, 4350-109 Porto
Kappo, Cascais
Foi dos poucos restaurantes fora do Porto a ganhar estrela Michelin este ano. No Kappo existe um menu omakase que custa 155 euros por pessoa.
Morada: Avenida Emídio Navarro 23 A, 2750-337 Cascais
Largo do Paço, Amarante
O restaurante volta a fazer parte dos espaços com estrela Michelin em Portugal. Francisco Quintas está à frente do projeto. Conta com dois menus de degustação, um com 13 momentos, 150 euros, e mais um com 15 momentos, que fica a 170 euros.
Morada: Largo do Paço 6, 4600-017, Amarante
MAPA, Montemor-o-Novo
O L´AND Vineyards Relais & Châteaux está mais uma vez na lista de espaços com estrela Michelin. Desta vez é o MAPA com David Jesus aos comandos que conseguiu a distinção. Tem o menu Caminhos, a 175 euros, e o Expedição, a 145 euros.
Morada: Herdade das Valadas, N4, Montemor-o-Novo, 7050-031, Portugal
Schistó, Peso da Régua
O restaurante conta com Vitor Matos e com o apoio do chef Vítor Gomes. A cozinha tradicional da região surge renovada no menu. Aqui conta com uma degustação de 10 momentos que fica a 180 euros por pessoa. Se quiser juntar a harmonização de vinhos, são mais 80 euros.
Morada: Rua de Vilarinho dos Freires 5050, 5050-364 Peso da Régua
E no mais recente duas estrelas Michelin? Quais os valores?
O Fifty Seconds, em Lisboa, foi a grande novidade do Guia ao conseguir a segunda estrela Michelin. Conheça os menus que têm disponíveis.
Fifty Seconds, Lisboa – 2 Estrelas Michelin
O chef Rui Silvestre propõe um menu bastante cuidado com três sugestões de degustação. Tem o menu de 14 momentos, a 235 euros por pessoa, o de 12 momentos, a 215 euros, e o de 11 momentos, que custa 195 euros.
Morada: Rua Cais das Naus Lote 2.21.01, 1990-173 Lisboa
Fonte: Notícias ao Minuto
