Uma fatia de pão de massa mãe ou de fermentação lenta pode conter entre 1 a 2 gramas de fibra. Acaba por ser um nutriente que traz diversos benefícios. Contudo, não este não é o único alimento em que deve apostar. Existem mais que podem ajudar a vir a atingir as metas diárias. Conheça os alimentos com mais fibra do que uma fatia deste pão.
A nutricionista Lindsey DeSoto assinou um artigo para o website Health e revelou uma lista de alimentos que será muito útil. Todos eles contém mais fibras do que uma fatia de pão de massa mãe. Veja a lista.
Alimentos com mais fibra do que pão de massa mãe
1- Lentilhas
“As lentilhas são um dos alimentos vegetais com maior teor de fibras. Apenas uma chávena cozida fornece mais da metade da necessidade diária de fibras para a maioria dos adultos. As lentilhas também são ricas em proteína vegetal, oferecendo cerca de 18 gramas por chávena.”
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2- Feijão preto
“O feijão preto contém fibras solúveis e insolúveis. As fibras solúveis ajudam a controlar o colesterol e o açúcar no sangue. As fibras insolúveis ajudam na digestão e previnem a prisão de ventre.”
3- Abacate
“O abacate fornece uma quantidade substancial de fibras numa única fruta, além de gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração. A combinação de fibras e gorduras saudáveis retarda a digestão e aumenta a sensação de saciedade, o que pode ajudar a reduzir a fome entre as refeições e ajudar no controlo do peso.”
4- Sementes de chia
“As sementes de chia oferecem uma quantidade notável de fibras numa pequena porção. A fibra solúvel presente nas sementes de chia absorve líquidos e forma a que tenha uma textura gelatinosa no trato digestivo. Isto retarda a digestão, ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e proporciona uma sensação de saciedade após as refeições.”
5- Framboesas
“As framboesas fornecem uma quantidade impressionante de fibras. Têm quase um terço das suas necessidades diárias de fibras em apenas uma chávena.”
6- Peras
“As peras fornecem quase 20% da meta diária de fibras num lanche prático e fácil de transportar. Grande parte das fibras está na casca, portanto, mantenha-a em vez de descascar. As peras contêm fibras solúveis e insolúveis, que ajudam na digestão e ajudam a manter os níveis normais de colesterol.”
7- Alcachofra
“Os corações de alcachofra são um dos vegetais mais ricos em fibras que pode adicionar à sua dieta. Contêm uma fibra prebiótica chamada inulina. Os prebióticos alimentam as bactérias benéficas do intestino, ajudam na digestão e na função imunitária, e podem ajudar a reduzir a inflamação sistémica.”
8- Aveia
“A aveia fornece uma boa quantidade de fibras por porção, grande parte delas provenientes de uma fibra solúvel chamada beta-glucana. A beta-glucana pode ajudar a reduzir o colesterol e a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis após as refeições.”
Fonte: Notícias ao Minuto
